Жареные рулетики из лаваша

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Вот этот рецепт настоятельно рекомендую сохранить в своей кулинарной книге, я им часто пользуюсь. Особенно удобно, когда гости на пороге, а ничего к чаю нет. Готовить проще простого, а вкус, я вам скажу, - обалденный. Мой муж очень любит такие рулетики, просит их готовить просто так, причем с супом или бульоном тоже очень вкусно. По вкусу напоминает что-то среднее между блинчиками с мясом и беляшами, да что там говорить, пробовать надо, лично у меня слюнки текут, пока жарю эту вкуснятину.

   А вот лаваш покупайте именно армянский, а то ведь сейчас в супермаркетах много подобного продается. Один раз купила лаваш, который свернут в рулет, так вот он не подошел, развалился в процессе скручивания.

   Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению жареных рулетиков из лаваша.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Для начала приготовим начинку, для этого поместите фарш в миску, у меня - куриный, а вы можете взять любой по своему вкусу.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Помидор вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, отправьте в фарш.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Вбейте яйца.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите, перемешайте.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавьте муку, перемешайте.

   
8. 7

   из 13 Готово

   На рабочую поверхность расстелите лаваш и выложите начинку.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Распределите фарш ровным слоем и сверните в плотный рулет, только не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Нарежьте рулет на равные части, толщиной около 3-4 сантиметров.

    СОВЕТ! Для нарезки используйте острый нож и сильно не надавливайте.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и зажарьте с другой стороны до румяности.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Готовые рулетики выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Вкусные, румяные жареные рулетики из лаваша готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!