Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Горбуша получается изумительно сочной и вкусной. Попробуйте!»
Приготовление
- из 9
От этой рыбы мы все в восторге. Казалось бы, сухая горбуша, но стоит ее приготовить по этому рецепту и она тает во рту. Мы купили замороженное филе горбуши и мне хотелось соорудить что-то сочное из нее. Блюдо удалось.
Вместо сливок подойдет и сметана, а сыр лучше брать легкоплавкий, типа моцареллы, сулугуни, адыгейского, чтобы в духовке он легко расплавился. Если вы уверены в других сортах сыра, то берите свой проверенный.
Подготовьте необходимые продукты для запекания горбуши под луково-морковной шубой в духовке.
- из 9
Кусочки рыбы поперчите и посолите. Я посыпаю смесью подготовленных специй. Оставьте на столе пропитаться и просолиться.
- из 9
В сковороде разогрейте растительное масло и немного обжарьте лук, затем добавьте морковь. Если масла маловато, то влейте немного воды, чтобы все потушилось почти до готовности. Любители жирного могут добавить еще масла.
- из 9
Помидор протрите на мелкой терке, чтобы кожица осталась у вас в руках, а мякоть добавьте в сковороду к зажарке. Перемешайте и держите на огне еще пять минут. Посолите по вкусу и добавьте черный перец.
- Реклама
- из 9
Подготовьте заливку. Для этого смешайте сливки, тертый сыр и яйцо. Соль и специи - по вкусу. Хорошенько взбейте вилкой или венчиком до однородности.
- из 9
Кусочки горбуши выложите на смазанный противень.
- из 9
Поверх рыбы, на каждый кусочек, выложите подготовленную зажарку и залейте все сливками с сыром и яйцом.
Запекайте в духовке до румяного цвета. Ориентировочное время запекания - 20-30 минут, температура - 190 градусов.
- из 9
Горбуша под луково-морковной шубой готова. Разделяйте блюдо на кусочки и сразу же подавайте с любым гарниром или овощами. По этому рецепту можно приготовить любую морскую рыбу. Получается очень вкусно и сочно.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Филе минтая с помидорами в духовке
Запеченное филе минтая с помидорами идеально подойдет как для взрослого, так и для детского меню. Блюдо можно отнести к низкокалорийным.
Филе минтая в сметане в духовке
Вы знаете, как приготовить филе минтая со сметаной в духовке? Я раньше, например, не знала. А все потому, что рыбу готовлю не очень часто (и зря!). Однако в последнее время если "рыбный" день наступает, то в меню чаще всего филе минтая в сметане. Конечно, случаются и вариации в зависимости от того, какой набор продуктов есть в наличии. Однако в сметане, да еще и под сырной корочкой, рыба получается невероятно нежной. Зачастую в филе нет мелких костей, но если в списке дегустаторов есть дети, то дополнительно проверяю каждый кусочек перед запеканием.
Навага в майонезе в духовке
Еще одно очень вкусное блюдо из морской рыбы под названием навага.
Скумбрия в томате
Вкусная скумбрия в томатном соусе с луком - полезный обед или ужин для всех и каждого!
Лемонема в фольге в духовке
Вкусная нежирная рыба с белым мясом, запеченная в духовке в фольге.
Навага на пару
Еще один рецепт приготовления морской рыбы под названием навага. Рецепт диетический в самом настоящем смысле этого слова.