Горбуша в беконе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бекон - интереснейший продукт, он сочетается и с мясом, и с птицей, и с овощами, даже с некоторыми фруктами. Отлично подходит он к морепродуктам и рыбе. Горбуша - рыба нежная, пересушить ее при приготовлении очень легко, а вот если приготовить ее с беконом, она получается очень сочной и вкусной! Такую рыбу можно приготовить к семейному торжеству или на новогодний стол в качестве горячего блюда😉.»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления горбуши в беконе в духовке.
- из 13
Рыбу разделайте на филе, кожу тоже удаляем.
- из 13
Лук нарежьте тонкой недлинной соломкой, укроп порубите.
- из 13
На среднем огне в сковороде растопите масло, обжарьте лук до мягкости и очень легкой румяности, сильно зажаривать не надо).
- Реклама
- из 13
Снимите лук с огня, добавьте укроп, посолите, поперчите по вкусу.
- из 13
Рыбу приправьте солью, перцем, любимыми специями.
- из 13
Выложите на одну половину филе подготовленный лук, стараясь разместить его большую часть там, где была икра/молоки, чтобы придать рыбе более "первоначальный" вид).
- из 13
Накройте второй половинкой.
- Реклама
- из 13
Теперь надо укутать ее в бекон. Можно разложить бекон слегка внахлест в длину, и как рулет закатать туда рыбу, но мне удобнее было брать по одной полоске бекона и, аккуратно приподнимая рыбу, обматывать (как бы перебинтовывать что ли🤔) ее, начиная от одного края и двигаясь к другому, бекон оборачивая немного внахлест.
- из 13
Выпекаем горбушу в беконе в духовке при 190-200 градусах (разогрейте заранее) минут 20-25, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 13
Горбуша в беконе готова!
- из 13
Гарниром к такой рыбке является, собственно, лук, который мы вложили в нее, можно подать маслины/оливки, лимон, свежую зелень)).
- Реклама
- из 13
Очень сочно, вкусно и ароматно! С наступающим всех, и приятного аппетита🤗!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Судак в духовке в фольге целиком
Нежного и вкусного судака можно приготовить в духовке в фольге целиком. Блюдо достойно любого праздничного стола и тем более подойдет в будни. Судак - рыба нежирная, и тем не менее в данном случае получается необыкновенно сочной, не сухой. Стоит добавить, что блюдо абсолютно диетическое.
Горбуша под маринадом на сковороде
Простой и быстрый способ сделать горбушу сочнее, вкуснее и насыщеннее по вкусу! Маринад из лука, моркови и томата оттенит нейтральный вкус горбуши и отлично дополнит её. Такое блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Жареный карп с луком на сковороде
Приготовим жареного карпа с хрустящей корочкой на сковороде, с добавлением репчатого лука. Такой вариант рыбы послужит прекрасным вариантом для обеда или ужина, чтобы разнообразить свое будничное меню. Идеально подойдет в качестве гарнира картофельное пюре или рис, но мы любим подавать с мамалыгой и солениями.
Филе минтая в сметане на сковороде
Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро.
Барабуля без головы в панировке в духовке
В рыбных магазинах иногда вижу крупненькую барабулю, про которую продавцы говорят, что средиземноморская. Но мне ближе мелковатая черноморская барабуля/барабулька/султанка, которую обычно покупаю в Анапе в свежем или замороженном виде. Из всех вариантов приготовления барабульки (шкара, в кляре и т.д.) больше всего нравится просто запечь её на противне в духовке, предварительно очистив, выпотрошив и обваляв в муке. Можно запечь и с головой, просто без головы она лучше размещается на небольшом противне и в маленькой духовке. Да и голову все равно же не ем.
Филе минтая в брикетах на сковороде
Филе минтая в брикетах - очень удобно в приготовлении блюд. Вам не придется тратить время и силы на обработку рыбы. Достаточно только филе разморозить. Предлагаю просто поджарить филе и лук на сковороде. Получается очень вкусно и быстро.