Минтай с морковью и сметаной как в детском саду
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Блюда для детского питания должны быть вкусными, полезными и питательными, блюда из минтая занимают среди них почетное место.»
Приготовление
- из 13
Чтобы детское питание было разнообразным и приносило пользу растущему детскому организму, в меню необходимо включать продукты, содержащие полезные микроэлементы и витамины. Это не только овощи, фрукты, различные хлебобулочные изделия, мясные продукты, но также и рыба, особенно морская. Как известно, такая рыба богата всеми теми полезными микроэлементами, которые так нужны организму.
Очень часто для приготовления детских рыбных блюд используют минтая, но так как приготовленное блюдо будут кушать дети, важно позаботиться о том, чтобы такая еда была для них безопасной. Опасность здесь могут представлять рыбьи кости, поэтому лучше всего для детей использовать филе. Именно его мы используем сегодня для приготовления минтая как в детском саду...
- из 13
Достанем заранее филе минтая из морозилки и дадим ему разморозиться. А пока займемся подготовкой других ингредиентов для блюда. Головку репчатого лука почистим и порежем мелко.
- из 13
На растительном масле начнем обжаривать лучок.
- из 13
Теперь нарежем необходимое количество моркови для рыбного блюда. Порежем ее небольшими брусочками.
- Реклама
- из 13
Отправим морковь в сковороду к луку и продолжим их обжаривать вместе до мягкости.
- из 13
Размороженное филе минтая порежем небольшими кусочками.
- из 13
Теперь помещаем кусочки филе в сковороду к луку и моркови. Как только рыбка схватится с одной стороны, переворачиваем каждый кусочек и готовим ее с другой стороны.
- из 13
Тем временем подготовим сметанный соус, смешаем нежирную сметану, я предпочитаю сметану 15% жирности, томатную пасту и соль.
- Реклама
- из 13
Разбавим соус водичкой.
- из 13
Сразу вливаем соус в сковороду к рыбе и овощам.
- из 13
Доводим до кипения и продолжим готовить ее минут 10-15, ведь рыба готовится очень быстро, тем более филе. Проверим на соль, и если необходимо, добавим.
- из 13
Минтай как в детском саду готов. Как видите, это блюдо готовится очень быстро, конечно, если вы купили именно филе, а не целую рыбку, которую необходимо еще и разделать. Снимаем сковороду с плиты, и можно подавать с гарниром!
- Реклама
- из 13
К рыбе лучше всего на гарнир подать отварной картофель, полив всю эту вкуснятину сметанным соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Минтай с луком и морковью на сковороде
Минтай с луком и морковью - простое, но очень вкусное блюдо, которое мы сегодня приготовим на сковороде.
Карпы, запечённые с луком и яблоками
Простой диетический способ приготовления рыбы в духовке. Такую рыбу можно подать к обеду или ужину.
Хек в микроволновке
Существует множество способов, как вкусно приготовить рыбу. Сегодня я предложу ещё один вариант. Филе хека в микроволновке - это настолько простое блюдо, что справится с ним не только начинающая хозяйка, но и ребёнок 5-6 лет. Главное в этом деле - правильно выбрать ингредиенты. Покупая филе, смотрите, чтобы на нём не было толстого слоя льда. Это признак многократной заморозки и разморозки продукта, что не лучшим образом влияет на его качество. Специи используйте те, которые вам нравятся, и не забудьте о лимонном соке, он придаст блюду лёгкую кислинку и уберёт выраженный рыбный запах.
Сом с картошкой в духовке
Сом с картошкой в духовке - простое, сытное и очень вкусное комплексное горячее с рыбой.
Пангасиус в кляре
Предлагаю вашему вниманию рецепт пангасиуса, обжаренного в кляре. Наверняка, такое блюдо понравится многим. Нежные рыбные кусочки получаются сочными внутри и с золотистой корочкой снаружи. Готовится рыбка очень быстро, ведь продаётся она уже филированной, без костей и кожи, поэтому нам придётся только подождать, пока она оттает. Готовое блюдо подаётся в горячем виде с различными гарнирами. Очень вкусно с картофельным пюре. Рекомендую попробовать!
Сардины, запеченные в духовке
Вкусная морская рыба, запеченная с лимоном и травами в духовке.