Щука с майонезом и луком в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой, но очень удачный вариант приготовления филе щуки в духовке. Сочная, нежная рыба станет прекрасным ужином для всей семьи!»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты и будем запекать филе щуки с майонезом и луком в духовке.
- из 8
Филе щуки у меня без кожи. Но если вы разделаете рыбу и сохраните на филе кожу, то хуже не будет. Главное, пропальпируйте филе на предмет наличия костей и удалите все, что найдёте.
Нарежьте филе щуки на небольшие порционные куски. Посолите и поперчите их по вкусу и обильно сбрызните соком лимона.
- из 8
Выложите филе щуки в форму для запекания и влейте на дно немного воды (она убережёт рыбу от пересыхания, но в процессе готовки вся испарится).
Лук нарежьте полукольцами и хорошо помните его руками, чтобы он пустил сок. После чего добавьте к нему майонез.
- из 8
Тщательно смешайте лук с майонезом.
- Реклама
- из 8
Выложите луково-майонезную шубу поверх филе щуки и разровняйте.
Разогрейте духовку до 180°С и отправьте в духовку рыбу с луком и майонезом.
- из 8
Запекайте щуку с майонезом и луком в духовке примерно 30-35 минут, до золотистой корочки сверху.
- из 8
Готово. В качестве гарнира к щуке отлично подойдёт отварной картофель целиком и овощной салат.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Рыбные наггетсы
В качестве разнообразия рыбного меню можно приготовить эти замечательные наггетсы. Подойдёт белая или красная рыба, главное, чтобы она была без косточек. Хрустящие, сочные рыбные кусочки можно есть даже холодными.
Рыбные наггетсы в духовке
В привычном понимании, наггетсы готовят из курицы и жарят в масле, мы же приготовим хрустящие рыбные палочки в духовке. Готовить можно из любой некостлявой рыбы. Мне захотелось сделать из горбуши, получилось очень вкусно. Филе рыбы вышло сочным, главное, не стоит долго запекать.
Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом
Я очень люблю морскую рыбу, но страшно не люблю ее чистить и жарить. Этот рецепт упрощает один пункт, рыбу жарить не нужно, сразу запекаем в духовке целиком. Но почистить ее все-таки придется))) Морской окунь получается очень сочным, яркого цвета, с приятным вкусом, в котором и остринка, и сладость, и аромат. Очень советую попробовать именно этот майонезный соус с рыбой, вы не разочаруетесь.
Камбала в соевом соусе в духовке
Ароматная, мягкая и нежная камбала, запеченная в маринаде на основе соевого соуса.
Щука на пару
Рыба получается сочной, ароматной, мякоть сама отстает от костей. Я добавляю морковь и лук для придания аромата щуке, но вы можете дополнить их болгарским перцем, сельдереем, картофелем, а потом использовать их как гарнир. Подают паровую щуку обязательно в горячем виде с чесночным соусом, сметанным с зеленью и т.д. По желанию в воду можно добавить различные пряности и специи - они при испарении воды будут пропитывать рыбу. Нарезайте щуку не тонкими кусочками, чтобы они держали форму и после пропаривания.
Камбала в панировке
Любите жареную рыбу с хрустящей корочкой? Тогда приготовьте нежнейшую камбалу. Просто, быстро и изумительно!