Тушеный минтай с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим полезную рыбу вкусным способом - тушением в сметаной заливке с луком и картошкой. Блюдо быстрое, подойдет на обед или ужин.»
Приготовление
- из 10
Минтай – рыба безумно полезная и питательная по своему составу. Она является одним из лидеров по содержанию белка и йода. Мясо минтая считается диетическим, его калорийность - всего 72 Ккал. Ещё одним плюсом рыбы из семейства тресковых является её доступность и низкая цена. Поэтому минтай, как говорится, - это и приятно, и полезно. Вот только не всегда блюда из минтая получаются такими вкусными, как хотелось бы. Очень часто рыба в итоге оказывается сухой, костлявой, а потому не радует нас.
Сегодня приготовим блюдо, которое подчеркнет достоинства несравненного минтая. Мы потушим рыбу с картофелем и луком в сметанном соусе. Благодаря бульону мясо рыбы останется сочным и нежным, а картошка на гарнир – самый лучший вариант.
Подготовим продукты для приготовления тушеного минтая с картошкой и приступим.
- из 10
Стейки минтая тщательно промываем и просушиваем. Заправляем приправой для рыбы, оставляем в стороне.
- из 10
Лук нарезаем тонкими кольцами.
- из 10
Перекладываем на сковороду со сливочным маслом, томим на небольшом огне до мягкости лука. Поджаривать не нужно.
- Реклама
- из 10
Картофель нарезаем на кусочки среднего размера.
- из 10
Сметану соединяем с солью и черным перцем, заливаем небольшим количеством воды, перемешиваем до однородности.
- из 10
На сковороду к луку выкладываем замаринованную рыбу и картофель.
- из 10
Заливаем содержимое сковороды сметанной заправкой, доливаем оставшуюся воду так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
- Реклама
- из 10
Тушим блюдо на среднем огне 20 минут - до готовности рыбы и мягкости картошки. После чего снимаем с плиты и оставляем под крышкой настаиваться на 10 минут.
- из 10
Тушеный минтай с картошкой готов! Подаём к столу с небольшим количеством бульона. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Мойва в томатном соусе в домашних условиях
Домашняя мойва в томатном соусе получается настолько вкусной, что вы обязательно включите это блюдо в свой еженедельный рацион.
Форель, запеченная в соевом соусе
Форель, запеченная в соевом соусе - шикарная рыба на каждый день, которую приготовить под силу всем.
Форель с картофелем и стручковой фасолью в духовке
Форель с картофелем и стручковой фасолью - простое, вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина.
Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)
Часто ли вы включаете в свой рацион блюда из морской рыбы? Хочу предложить один очень хороший рецепт приготовления скумбрии. Когда-то я увидела на одном болгарском сайте видеорецепт приготовления скумбрии в конверте из пергамента, а потом сама приготовила рыбу по этому рецепту. Результат мне настолько понравился, что я теперь часто запекаю филе скумбрии таким образом. А что еще хорошо - что такое блюдо можно приготовить и для гостей - из одной рыбки получается 2 порции очень вкусного и полезного блюда.
Овощное рагу с рыбой
Пикантное рагу из овощей можно приготовить с любой морской рыбой - например, с филе трески.
Лосось с овощами в духовке
Запеченный лосось с овощами получается очень вкусным, аппетитным и сытным.