Кулеш с рыбой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Замечательный суп - ароматный, сытный и вкусный. Часто его готовят на костре. Но не менее вкусным он получится в домашних условиях, на самой обычной плите. Подойдет любая рыба, у меня был пеленгас. Готовится кулеш очень просто и быстро.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления кулеша с рыбой - перед вами (подробнее - в списке ингредиентов).
- из 10
Рыбу очистите, выпотрошите, удалите плавники, жабры. Хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте петрушку, укроп. Поставьте на плиту.
- из 10
Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену. Огонь убавьте до минимума и варите рыбу с приоткрытой крышкой кастрюли 30 минут.
- из 10
Пока бульон варится, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Реклама
- из 10
Жарьте овощи до прозрачности лука.
- из 10
Отварную рыбу достаньте из кастрюли и выложите на тарелку, а бульон процедите.
- из 10
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном, добавьте лук с морковью. Варите кулеш 10 минут. После пшено тщательно помойте и добавьте в кипящий суп.
- из 10
Кулеш посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности всех ингредиентов.
- Реклама
- из 10
В конце добавьте нарезанный укроп или петрушку и отварную рыбу.
- из 10
Кулеш из рыбы готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Уха из форели со сливочным сыром
Уха - это суп из свежей рыбы. Готовят уху из любой рыбы, а также в нее должны входить овощи: картофель, лук и морковь. Предлагаю приготовить вкусную уху из форели со сливочным сыром. Подают суп только в горячем виде со свежей зеленью.
Уха из форели с плавленым сыром
Хочу поделиться классным вариантом ухи из форели – с плавленым сыром. Форель подходит свежая или размороженная, с головой или без головы. Если будет вариант, когда бульон для ухи будет вариться из рыбы с головой, то не забудьте удалить из неё жабры.
Уха из форели со сливками и сыром
Как правило, уху готовят классическую - на рыбном бульоне, либо же финский вариант - на сливках, но сегодня я предлагаю приготовить уху из форели с плавленым сыром и сливками. Она получается невероятно вкусной, нежной и сливочной. Непременно приготовьте!
Уха из головы сома с пшеном
Если вы приобрели отличного крупного сома, то обязательно приготовьте вкусную уху из головы сома на обед. Можно добавить и другие части рыбы: хвост, плавники и т.д. А чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и сытным, добавьте пшено и картофель. Классический вариант ухи готовится без добавления этих ингредиентов, но вы обязательно попробуйте приготовить блюдо с ними - вам понравится. Особенно будут рады мужчины и точно попросят добавки. В тарелки для взрослых можно выложить по одному стручку острого перца и разлить в них горячее - вкус получится неимоверным!
Уха из трески со сливками
Простой диетический рыбный суп из трески со сливками. Вкусный, сытный и очень аппетитный. При желании можно взять сливки меньшей жирности, а от риса отказаться - тогда получится совсем диетическое блюдо.
Букогук (корейский суп из сушеной рыбы)
Кто бы мог подумать, что из таких продуктов получится невероятно легкий, ароматный и вкусный суп? Готовится он очень быстро, особенно если сразу приготовить и нарезать все ингредиенты, чтобы все было под рукой. К букогуку корейцы обязательно подадут вареный рис в отдельной мисочке, который они потом добавляют в суп. Ну и кимчи, конечно же, поставят рядом. Нам супец очень понравился, особенно были в восторге мужчины, которые сразу отметили, что его нужно всегда готовить в день похмелья)).