Постный борщ с фасолью и килькой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постный борщ с фасолью и килькой в томате - очень вкусное первое блюдо, которое приятно разнообразит меню постного стола.»
Приготовление
- из 12
Пробовали ли вы постный борщ с фасолью и килькой в томате? Многие скажут - "фууу, разве такое бывает?" Тем не менее, рецепт довольно распространенный, особенно в советское студенческое время, когда продуктов было ограниченное количество, кроме рыбных консервов! Может, тогда этот рецепт и возник?
Постный борщ с фасолью и килькой получается очень вкусным, с некоей пикантной ноткой. Еще результат зависит от качества взятой кильки в томате - это важно. Фасоль можно брать любую - если сухую возьмете, то ее лучше предварительно замочить и отварить отдельно. Я чаще беру фасоль в томате - часто делаю такую домашнюю заготовку или покупаю готовую.
Итак, пробуем новый рецепт для постного стола.
- из 12
Берем продукты по списку. Чем больше возьмете овощей, тем вкуснее и ароматнее получится борщ.
- из 12
Открываем баночку кильки в томате.
- из 12
Сначала в холодную воду закладываем картофель и белокочанную капусту. Варим до готовности. Добавляем стебель сельдерея и стебли петрушки и укропа, которые удаляем перед закладкой заправки.
- Реклама
- из 12
Одновременно готовим борщевую заправку: мелко нарезаем лук, перец, трем на терке морковь и свеклу.
- из 12
Овощи обжариваем и тушим на подсолнечном масле до мягкости.
- из 12
Мелко нарезаем помидор и добавляем в заправку. Тушим еще минут 5.
- из 12
Открываем баночку с фасолью, добавляем в заправку и слегка прогреваем.
- Реклама
- из 12
Заправляем бульон с картофелем и капустой тушеными овощами.
- из 12
Последним штрихом вводим кильку в томате.
- из 12
Даем немного покипеть, чтобы соединились все вкусы и ароматы. Плиту отключаем, борщ настаиваем минут 10 и подаем на стол.
- из 12
К постному борщу с фасолью и килькой в обычное время подаем сметану, в пост обходимся без нее или готовим постную сметану из семечек.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные супы →
Уха сборная
Рецепт ухи из горбуши, окуня, трески - такой богатый состав дает отличный наваристый рыбный суп. Обязательно приготовьте!
Уха из речного окуня в домашних условиях
Домашняя уха из речного окуня – вкусное, легкое блюдо с чарующим ароматом.
Уха из кефали
Уха из кефали - легкий, вкусный и малокалорийный суп для любителей рыбы.
Уха из судака по-домашнему
Домашняя уха из судака – невероятно вкусное, питательное, легкое и незатейливое блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Классический вариант любой ухи предполагает минимальный состав компонентов: вода, рыба и немного специй. Сегодня предлагаю приготовить чуть менее аскетичный вариант ухи. Приготовим вкуснейшую уху из судака по-домашнему, с добавлением овощей, кореньев, пряностей и свежих трав, на основе наваристого, ароматного бульона. Начнем?!
Уха из консервированной сайры
Простой в приготовлении, всеми любимый супец - уха из консервированной сайры.
Суп из консервированной горбуши с плавленным сырком
Предлагаю приготовить оригинальный и насыщенный рыбный суп из консервированной горбуши, в состав которого входит плавленый сливочный сыр.