Салат с хурмой и рукколой

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Легкий, свежий и вполне насыщающий салат с хурмой и рукколой можно перемешать в глубокой плошке или, для более аккуратной подачи, выложить на плоское блюдо. Для заправки рекомендую немного сладости (кленовый сироп или жидкий мед), обязательно морскую соль, сок лимона и оливковое масло.

   Чтобы сделать салат с хурмой и рукколой более питательным, включаем в него творог, сыр (мягкий или любой другой).

   Возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Свежую рукколу промываем под холодной водой, раскладываем на тканом или бумажном полотенце и минут десять просушиваем.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Чистую и спелую хурму делим пополам, затем — дольками толщиной около 3 мм.

   
4. 4

   из 7 Готово

   На плоской тарелке по кругу и немного внахлест выкладываем пластинки хурмы, середину заполняем ворохом рукколы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Укладываем второй круг из нарезки хурмы.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Добавляем порцию нежного творога или творожного сыра, посыпаем дроблеными орехами, крупными кристаллами морской соли, сбрызгиваем кленовым сиропом или медом, а также лимонным соком и оливковым маслом.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Подаем салат хурмой и рукколой сразу после сборки.