Салат «Красная шапочка» с помидорами и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Порционный слоеный салат с грибами и помидорами очень ароматный, вкусный, красивый и сытный. Попробуйте!»
Приготовление
- из 16
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата «Красная шапочка» с помидорами и грибами.
Выбирайте любую вкусную сырокопченую колбасу.
Помидоры берите плотные.
Подсолнечное масло лучше использовать без запаха.
Майонез выбирайте качественный, с высоким содержанием жира.
- из 16
Отварите картофель и яйца в кипящей воде. Можно готовить в одной кастрюльке. Только яйца вынимайте через 12 минут после закипания, а картофель варите до готовности ещё 15 минут. Остудите.
- из 16
Почистите и промойте шампиньоны. Порежьте пластинами.
- из 16
Обжарьте грибы на подсолнечном масле до лёгкой румяности, помешивая, и посолите.
- Реклама
- из 16
Почистите репчатый лук, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
- из 16
Добавьте в сковороду к обжаренным шампиньонам лук и жарьте до золотистости лука.
- из 16
Остывший картофель натрите крупно. Сырокопченую колбасу порежьте небольшими кубиками, сняв плёнку. Помидор вымойте и нарежьте кубиками.
- из 16
Обжаренные шампиньоны с луком остудите. Остывшие яйца почистите и разделите на белки и желтки. Потрите белки крупно, а желтки на мелкой тёрке.
- Реклама
- из 16
В кулинарное кольцо уложите слой картофеля и смажьте майонезом. Если нет такого кольца, используйте обрезанную пластиковую бутылку.
- из 16
Вторым слоем выложите колбасу и намажьте майонезом.
- из 16
Затем положите слой натёртого желтка и промажьте майонезом.
- из 16
Разложите обжаренные с луком шампиньоны. При желании можно поперчить.
- Реклама
- из 16
Следом уложите натёртые белки и намажьте майонезом.
- из 16
Последним слоем разложите помидоры и уберите салат в холодильник на пару часов.
- из 16
Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат свежей петрушкой и жареными грибами.
- из 16
К столу салат «Красная шапочка» с помидорами и грибами подавайте сразу же, в охлаждённом виде.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Виноградная гроздь»
Салат «Виноградная гроздь» с отварной курицей и грецкими орехами невероятно вкусный и аппетитный. Слоёный фруктово-мясной салат в оригинальном оформлении украсит любой праздник.
Салат «Лохматый»
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат со смешным названием «Лохматый». В нем хорошо сочетаются отварная курица, жареные вешенки с луком и маринованный огурец. Грецкие орехи добавят свой неповторимый вкус, а яйца придадут бархатистость. Салат подойдет и на праздничный стол. Что касается названия, то оно связано с тем, что ингредиенты нарезаются не очень мелко, особенно грибы и лук.
Салат «Правительственный»
Предлагаю вашему вниманию отличный салат, преимущественно из овощей, которые всегда есть в доме у любой хозяйки. Чем он обязан своему названию, сказать не могу, да это и не важно. Салат вкусный, полезный и сытный. Каждый его слой смазывается майонезом, но много его не понадобится. Сочность блюду добавят яблоко, лук и соленые огурцы.
Салат «Первый снег» с черносливом
Невероятно вкусный, воздушный салат, в котором отлично сочетаются куриное мясо, сыр и вареные яйца. Особые вкусные нотки добавляют грецкий орех и чернослив. Воздушность салата получается благодаря тому, что яйца и сыр натираются сразу в тарелку на куриное мясо. Слои продуктов не уплотняются, майонез наносится сеточкой.
Салат «Селёдка под лисьей шубкой»
Если вы не особый фанат свеклы, но любите слоеные салаты, то приготовьте салат «Сельдь под лисьей шубкой» - он готовится без свеклы, а свое название получил за цвет верхнего слоя. Есть варианты этого салата с грибами и жареной морковкой. А я предложу версию с морковью отварной, яблоком и сыром.
Салат «Первый снег» с виноградом
Салат «Первый снег» с виноградом мне хочется назвать дамским. Потому что при встрече с подругами под бокальчик вина порция легкого, нежного и очень вкусного салата будет как нельзя кстати. Виноград придает салату особую сочность и сладость, орехи - пикантность. Да и остальные продукты (куриное мясо, сыр и яйца) прекрасно сочетаются между собой по вкусу.