Салат «Любовница» с гранатом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хочу предложить вашему вниманию вариант популярного салата "Любовница", в котором вместо орехов использованы зёрна граната. Салат получается очень ярким и нарядным, особенно в порционной подаче. Натирать овощи для порционной подачи лучше на мелкой тёрке. Если будете делать в общем салатнике, то можете использовать тёрку крупную.»
Приготовление
- из 7
Для салата "Любовница" с гранатом понадобятся продукты из списка ингредиентов.
Свёклу нужно предварительно запечь или сварить в кожуре около 40-60 минут, до мягкости, остудить и очистить.
Морковь используем сырую - очистите её от кожуры, сполосните.
Очистите зубчик чеснока.
Изюм залейте на 15 минут тёплой водой, промойте на сите и дайте стечь воде.
- из 7
Добавьте в майонез измельчённый на мелкой тёрке чеснок и перемешайте. Этим чесночным майонезом мы будем промазывать слои салата.
- из 7
Сырую морковь натрите на мелкой тёрке и смешайте с изюмом. Солить не нужно, иначе морковь выделит сок.
- из 7
Варёную свеклу натрите также на мелкой тёрке. А вот свеклу можно слегка подсолить и перемешать, чтобы салат не был пресным.
Совет: бывает так, что варёная свекла очень сочная и при натирании выделяет много жидкости. Чтобы не испортить внешний вид салата, откиньте натёртую свеклу на сито и лишняя жидкость стечёт. После чего свеклу можно будет использовать в салате.
- Реклама
- из 7
Гранат очистите и извлеките зёрна.
- из 7
Собирайте салат слоями в глубоком салатнике или порционных салатниках/креманках.
Нижний слой: морковь с изюмом (промазываем чесночным майонезом).
Средний слой - варёная свекла (смазываем чесночным майонезом).
Верхний слой - зёрна граната (ничем не смазываем).
- из 7
К столу салат "Любовница" с гранатом подавайте сразу - тогда слои будут чётко видны. Если салат постоит, то свекла окрасит майонез в розовый цвет. Так, конечно, салат станет сочнее, пропитается, но потеряет во внешнем виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Селедка под снегом»
Приелась классическая селёдка под шубой? Давайте снимем шубу и оставим селёдку под снегом. Новогодний салат «Селедка под снегом» - очень нежный и безумно вкусный. Попробуйте!
Салат «Северное сияние»
Замечательный вариант салата на быструю руку, который можно приготовить за 10-15 минут. Свое название блюдо, наверное, получило из-за цвета кусочков сельди в нем, но это сугубо мое мнение))) Тем не менее, салат получается очень вкусным, ему не нужны никакие добавочные ингредиенты. Подавать блюдо можно с ломтиком черного хлеба, гренками или поджаренными тостами. Не забудьте заранее отварить и остудить куриные яйца, чтобы не добавлять их в блюдо теплыми!
Салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами
Ароматный, насыщенный вкусами, сытный, оригинальный и красивый салат украсит любой праздник.
Салат «Аристократ» с курицей
Оригинальный, аппетитный, очень вкусный, на праздник! Салат с курицей, черносливом и грецким орехом - это слоеный салат, который можно выложить слоями в большом салатнике, в кулинарном кольце или, как у меня, в небольших индивидуальных креманках. Смотрится такой салат эффектно, нарядно и красиво. А также он достаточный сытный, поэтому если готовить не на праздник, то вполне заменит полноценный обед или ужин. Для приготовления салата можно взять отварную, запеченную или подкопченную курицу. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану. Я приготовила соус на основе греческого йогурта и горчицы.
Салат «Калейдоскоп» с говядиной
Яркий, как по виду, так и по вкусу, овощной салат с говядиной! Принято подавать такой салат в неразмешанном виде и уже перемешивать непосредственно перед "едоками". За счёт того, что в салат добавляется пикантная морковь, салат получается слегка островатым и не требует добавления каких-то пряностей и соли. Я сделала салат с лёгким майонезом, но к нему подходит и заправка из оливкового или растительного масла.
Салат «Красная шапочка» с гранатом
Салат «Красная шапочка» достаточно известный. Готовят его по разным рецептам, но верх должен быть обязательно красным. Часто это красные помидоры, но я предлагаю вместо них использовать гранат. С ним блюдо приобретет совсем новые вкусовые нотки. Салат можно приготовить слоями, используя кулинарное кольцо, или выложить горкой на блюде. Каждый слой смазывайте майонезом или майонезом со сметаной.