Салат с лисичками и курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На праздничном столе должен присутствовать хоть один плотный салат, ведь не все гости предпочитают есть легкие закуски. Предлагаем приготовить очень вкусный слоеный салат с грибами и курицей. Блюдо получается ароматным и достаточно сытным.»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты для приготовления праздничного слоеного салата с лисичками и курицей.
- из 11
Для начала сварите яйца вкрутую и картофель в мундире до готовности, остудите и очистите.
Грудку тоже нужно сварить до готовности. Опустите филе в горячую воду, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите на среднем огне около 10-15 минут, затем остудите.
ВАЖНО! Не варите долго куриное филе, в противном случае оно будет сухим и невкусным.
- из 11
Нарежьте репчатый лук на кусочки и обжарьте на сковороде с растительным и сливочным маслом до румяности. Лисички нарежьте помельче и выложите в сковороду к луку. Обжарьте до румяности, при этом помешивайте, чтобы не пригорело. Посолите по вкусу и остудите.
В данном рецепте используются вареные лисички. Можно готовить из свежих.
- из 11
На сервировочное блюдо выложите слой натертой на крупной терке картошки.
СОВЕТ! Чтобы слои были ровными и салат красиво смотрелся, используйте кулинарное кольцо.
- Реклама
- из 11
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки и выложите на картофель вторым слоем.
- из 11
Промажьте майонезом.
СОВЕТ! Чтобы немного снизить калорийность салата, разбавьте майонез 1:1 с нежирным классическим йогуртом.
- из 11
Поверх майонеза выложите слой натертого сыра.
- из 11
На сыр - слой жареных лисичек с луком.
- Реклама
- из 11
На лисички - слой тертых яиц. Один желток оставьте для украшения салата.
- из 11
Смажьте майонезом, посыпьте сверху тертым желтком и украсьте по своему вкусу.
- из 11
Вкусный, ароматный салат с лисичками и курицей готов.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат с языком и черносливом
Красочный салат можно подать даже на праздничный стол. Основными ингредиентами в нем являются отварной свиной язык и чернослив, а овощи и зелень вы можете миксовать по своему вкусу. Желательно добавлять соленые или маринованные огурцы, помидоры, каперсы - какой-нибудь продукт с сочным соленым вкусом. По желанию можно заменить майонез лимонной заправкой, оливковым маслом или сметаной. Используя последний вариант, помните, что блюда со сметаной имеют небольшой срок годности и практически сразу подаются к столу. Если любите пикантные вкусы, то купите чесночный майонез - аромат чеснока будет как раз кстати в салате.
Салат «Леший» с грибами и курицей
Предлагаю рецепт отличного салата, который подойдет к столу в будни и праздники. В нем жаренные с луком шампиньоны хорошо сочетаются с отварной курицей и яйцами. Сыр придает пикантность, а грецкие орехи добавляют свои неповторимые нотки вкуса.
Селедка под шубой без картошки
Сельдь под шубой без картошки подойдет тем, кто не ест картофель ни в каком виде. Салат получается ничуть не хуже, но легче однозначно. Если готовите на большую компанию, удвойте все продукты, а еще лучше, если повторите все слои. Салат будет вкуснее, если каждый слой будет тоненьким.
Салат с языком, рукколой и ореховым соусом
Предлагаю сделать очень вкусный и легкий в приготовлении салат с языком, рукколой и ореховым соусом. Понадобится минимум продуктов. Если по какой-то причине не едите языки, замените язык на буженину, ветчину или любое вареное мясо, будет тоже вкусно.
Салат «Черная роза»
Предлагаю рецепт простого и вкусного свекольного салата с сельдью, оформленного в виде розы. Такая закуска станет украшением любого праздничного стола, а также порадует вашу семью в будни.
Селедка под шубой с сыром
Предлагаю вам рецепт этого салата, который отличается от традиционной "Селедки под шубой" составом ингредиентов. Сельдь, свекла и картофель остаются. А к ним добавляется только сыр. Заправка состоит из двух компонентов: майонеза и сметаны, так получается немного нежнее. Мне "Сельдь под шубой" с сыром нравится, попробуйте и вы.