Салат с яблоками и курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Идею салата из куриного мяса с яблоком, сыром, маринованным луком и гранатовыми зернами, я увидела в блоге у sago_cuisine и, как любителя курино-фруктовых сочетаний, он меня очень зацепил! Приготовила вариацию, очень довольна, домочадцы тоже одобрили, поэтому делюсь.
Куриное мясо лучше всего подходит жареное или запеченное, это может быть грудка или мясо с других частей курицы. Яблоки желательно крепкие, при этом сочные и не сладкие, а кисло-сладкие. Майонез в качестве заправки здесь очень в тему, поэтому с другими вариантами заправок я не экспериментировала, а вообще - дело вкуса.
Подготовьте ингредиенты по списку:
- из 11
Первым делом замаринуйте лук. Обычно я готовлю быстрый маринованный лук самым простым способом: крупную головку лука нашинковать, обжать, добавить соль, сахар и яблочный или другой фруктовый уксус и в течение 10-15 минут лук готов.
- из 11
В этот раз я дополнительно ошпарила нашинкованный лук, слила воду, добавила уксуса фруктового побольше и к привычному составу ещё подлила оливковое масло.
- из 11
Соберите слоеный салат, в котором все слои ингредиентов будут повторяться два раза. Куриное мясо нарежьте соломкой.
- Реклама
- из 11
Уложите половину куриного мяса в салатник (плоское блюдо, глубокую миску или порционно). Смажьте майонезом и добавьте половину лука. Разровняйте.
- из 11
Яблоки с кожурой или без по желанию тоже нарежьте соломкой, сбрызните кусочки лимонным соком, чтобы они не слишком темнели.
- из 11
Половину яблок уложите следующим слоем.
- из 11
Повторите ещё раз слои: курица, майонез, лук, яблоки. Слой яблок сопроводите тонким слоем майонеза. Проткните салат в нескольких местах для лучшего обмена соками...
- Реклама
- из 11
Сыр для салата нужен тертый. Укройте им поверхность салата.
- из 11
Зерна граната, разложенные сверху и украсят, и освежат салат. Желательно дать салату пропитаться не менее пары часов, оставьте его на это время в холодильнике.
- из 11
Простой, вкусный, сочный и не лишенный нарядности салат из курицы с яблоками готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом
Сочетание курицы с ананасами уже давно стало классикой и многим полюбилось. У меня тоже это сочетание одно из любимых. Предлагаю вам очень интересный и вкусный салатик "Дамский каприз", который отлично подойдёт для девичника, на день рождения, а также таким салатом можно побаловать себя в выходной день. Салат готовится быстро из доступных продуктов.
Салат «Шапка мономаха»
Салат «Шапка мономаха» с гранатом, говядиной и сыром - классический салат, который поразит вас не только своим вкусом, но и красотой!
