Салат в виде мандарина
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!»
Приготовление
- из 11
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления салата в виде мандарина на Новый год (с курицей). Заранее отварите морковь и куриное филе, затем остудите их.
- из 11
Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет смотреться не очень аппетитно! Выложите в морковь 1,5 ст.л. майонеза любой жирности, всыпьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. По желанию в нее можно спрессовать очищенный зубчик чеснока, если вы любите блюда с чесночным ароматом.
- из 11
Отварное куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в емкость блендера.
- из 11
Туда же всыпьте ядра грецких орехов.
- Реклама
- из 11
Измельчите всё в мелкую крошку (примерно 3 минуты).
- из 11
Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда же майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
- из 11
Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе и орехов небольшую лепешку и в ее середину выложите кубик сыра. Округлите, чтобы начинка получилась внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы!
- из 11
Теперь из морковной массы сформируйте лепешку и выложите ее на тарелку. На морковную лепешку выложите колобок с сыром и округлите, чтобы получился "мандарин".
- Реклама
- из 11
Таким образом сформируйте несколько порций салата, пока не закончатся ингредиенты. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике.
- из 11
При подаче к столу воткните в каждый "мандарин" сушеную гвоздику, чтобы придать сходство с фруктом, и украсьте блюдо свежей зеленью.
- из 11
Салат в виде мандарина готов. В разрезе салат смотрится безупречно и аппетитно!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем
Мексиканский салат с куриным филе, авокадо, болгарским перцем и консервированной кукурузой может быть самостоятельным блюдом, им смело можно заменить один прием пищи. Куриное филе для этого салата можно отварить или пожарить на обычной сковородке либо сковороде-гриль в минимальном количестве постного масла.
Салат «Киото»
Легкий, сочный, с пикантной заправкой салат «Киото» является идеальным представителем японской кухни. Яркий оттенок блюда - это японский омлет «Тамаго». Названия немного экзотичны для нашего европейского слуха, но этот салатик не только прост в приготовлении, но также обладает нежным вкусом и очень аппетитным видом.
Салат «Зодиак»
Если в салате присутствуют такие продукты, как грибы и курица, то это не может быть невкусно и салат точно не останется без внимания на праздничном столе! А еще этот салат может быть диетическим, если майонез заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт, я люблю использовать греческий.
Гавайский салат
Раньше его часто подавали в ресторанах. Столько лет прошло, а я этот салат до сих пор готовлю - он у нас прижился. И если раньше я его готовила больше по праздникам, то сейчас все чаще готовлю на обед или ужин. Иногда нарезаю все ингредиенты очень мелко и затем просто заворачиваю пару ложек салата в лаваш или тортилью и прямо так и подаю к столу. Попробуйте и такой вариант, вдруг вам тоже понравится, как и нам! Все продукты в салате идеально сочетаются!
Хамса под шубой
Отличная альтернатива классическому салату. Использование хамсы вместо селедки намного ускоряет и упрощает процесс. Вкус салата получается насыщенным и таким же любимым. Быстро почистите хамсу - удалите голову и хребет, а остальное все очень просто!
Салат с курицей и финиками
Сочетаем обжаренное пряное филе, свежие овощи, сладкие финики и йогуртовую заправку. Набор ингредиентов можно варьировать на свой вкус.