Салат с курицей и финиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочетаем обжаренное пряное филе, свежие овощи, сладкие финики и йогуртовую заправку. Набор ингредиентов можно варьировать на свой вкус.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления салата с курицей и финиками (а также огурцами, капустой и яйцами) возьмите следующие ингредиенты.
- из 14
Куриное филе промойте, обсушите. Отрежьте малое филе, а большую часть разрежьте вдоль на две потоньше. Обваляйте мясо с двух сторон в специях: соли (примерно 1/2 ч.л.), паприке и прованских травах.
- из 14
Обжарьте на сухой антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой по 2-3 минуты, в зависимости от размера кусочка. Готовое мясо выложите на тарелку и остудите.
- из 14
Молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте ножом и помните руками в удобной миске вместе с щепоткой соли.
- Реклама
- из 14
Огурец нарежьте соломкой.
- из 14
Яйца отварите до готовности (10 минут после кипения), остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и крупно покрошите.
- из 14
Остывшее мясо нарежьте на среднего размера кусочки.
- из 14
Финики промойте, просушите и удалите косточку.
- Реклама
- из 14
Нарежьте вдоль каждый финик на несколько полосок.
- из 14
Соедините все подготовленные компоненты в миске с капустой. Всыпьте свежий укроп или другую зелень по вкусу.
- из 14
Перемешайте до однородности.
- из 14
Для заправки соедините йогурт со специями. Я использовала приправу «Томаты, базилик и чеснок».
- Реклама
- из 14
Часть салата - для одной порции - заправьте и сформируйте в кольце для подачи. Либо заправьте ту часть салата, которую будете подавать, и выложите в сервировочное блюдо.
- из 14
Салат с курицей и финиками готов! Подавайте блюдо с хлебом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат с мясом криля и авокадо
Свежий, легкий, быстрый в приготовлении салат. Подаём порционно — удобно на вечеринках, фуршетах, перекусах. Годится для тарталеток.
Тайский жареный салат с говядиной
Тайский жареный салат с говядиной и овощами получается, конечно, довольно ярким как по вкусу, так и по внешнему виду. Игра вкусов просто изумительная, богатая, насыщенная. Такую кухню обязательно нужно любить, ты ее либо понимаешь, либо нет. Но то, что такой салат однозначно стоит попробовать, это факт! Обязательно обратите внимание на этот рецепт, возможно, вы откроете для себя что-то новое.
Оливье в форме бычка
Предлагаю оформить праздничный салат оливье для новогоднего застолья 2021. Следующий год будет годом Быка, и через некоторое время хозяйки начнут активно подбирать меню. Не всегда хочется экспериментировать на праздник, чаще готовятся уже любимые и проверенные блюда, поэтому в данном случае моя задача показать вам, как обычный салат можно быстро и несложно оформить. Некоторые нюансы всё же есть, поэтому советую их учесть до того, как вы приступите к нарезке.
Хамса под шубой
Отличная альтернатива классическому салату. Использование хамсы вместо селедки намного ускоряет и упрощает процесс. Вкус салата получается насыщенным и таким же любимым. Быстро почистите хамсу - удалите голову и хребет, а остальное все очень просто!
«Оливье» с говяжьим языком
Подробный рецепт приготовления оливье с говяжьим языком (инструкция по варке языка прилагается). Остальные ингредиенты - классические.
Салат «Зодиак»
Если в салате присутствуют такие продукты, как грибы и курица, то это не может быть невкусно и салат точно не останется без внимания на праздничном столе! А еще этот салат может быть диетическим, если майонез заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт, я люблю использовать греческий.