Детский морковный салат
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат из моркови для детей - очень простой и очень полезный. Сырую морковку детям можно давать с самого раннего возраста. Примерно с 1,5-2 лет в рационе ребенка уже могут присутствовать сырые овощи, при условии, что нет противопоказаний. Но важно помнить, что морковь - овощ довольно твёрдый, и поэтому, конечно же, в самом раннем возрасте ребенку нужно давать её только в измельчённом виде. Такой салат будет самым оптимальным вариантом. Да и дети постарше едят его с удовольствием.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления детского морковного салата нужна будет самая сочная и вкусная свежая морковь, немного сахара и растительного масла. Подготовьте все эти продукты.
Кстати, хочу сказать, что для детского меню не рекомендуется покупать в магазине мытую морковь. А всё потому, что для промышленной мойки овощей часто используются химические средства, позволяющие смыть почву. Просто помыв водой, такую красивую мытую морковку не получить. Решайте, конечно, сами. Но лучше купите обычную морковь, тщательно вымойте её и очистите от шкурки.
- из 6
Натрите морковь на мелкой тёрке.
- из 6
Слегка посыпьте морковь сахарным песком.
Тут тоже небольшая ремарка. Если ваш ребенок спокойно относится к мёду, и нет аллергии, то можно сдобрить салат мёдом, будет полезнее. А если вы по каким-либо причинам не используете в детском питании сахарный песок, то можно заменить его, например, сиропом топинамбура или же вовсе не использовать никаких сладких компонентов.
- из 6
Все мамы знают, что в морковке есть витамин А, который является жирорастворимым витамином и усваивается только в присутствии жиров. Поэтому полейте салат растительным маслом.
Тут, опять же, возможны варианты. Конечно, нерафинированное масло полезнее в разы. Но оно имеет определенный вкус и аромат. Если ребёнок спокойно относится ко вкусу нерафинированного масла (подсолнечное, оливковое, льняное), то используйте его. Либо же полейте салат ложечкой рафинированного масла.
- Реклама
- из 6
Всё перемешайте, дайте постоять салату 5 минут, чтобы сахар растворился.
- из 6
Детский морковный салат готов.
Помните о том, что одна порция салата для ребёнка до 3 лет должна быть не более 30-40 г.
Детям в возрасте 3-7 лет на одну порцию салата будет достаточно 50-70 г.
А детям постарше можно увеличить порцию до 100-150 г.
Эти рекомендации общие, каждая мама решит на свое усмотрение.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат со свеклой и жареным сыром
Обычную свеклу можно обыграть дополнительными ингредиентами и в результате получить шикарный результат. Приготовим легкий, аппетитный, свежий, вкусный и полезный свекольный салат с жареным сыром. Свеклу можно использовать вареную, запеченную или даже маринованную. Обязательно основой салата делаем зелень - можно взять любые миксы, которые вам по душе. Сыр у меня халлуми, также отлично подойдет адыгейский сыр. Добавим в салат кедровые орехи и тыквенные семечки, они также прекрасно сюда подходят по вкусу. Для заправки используем оливковое масло и бальзамический соус. Подавать такой салат можно как дополнение к мясному блюду, или же в качестве ужина. Если заранее подготовить свеклу, процесс приготовления салата займет у вас минимум времени.
Салат с печенью трески с зеленым салатом
Данный рецепт не потребует от вас много времени и сил. Из минимального набора продуктов получается отличный салат к праздничному столу. На подушку из зелени выложите отварные яйца и кусочки печени трески. Заправьте все лимонным соком и оливковым маслом. Салат получается оригинальным, вкусным и полезным! Его можно подавать на одном большом блюде или же порционно в креманках для каждого гостя индивидуально.
Салат из капусты с соевым соусом (с огурцом)
Этот зелёный салат из капусты - лёгкий, сочный, хрустящий и полезный. Слегка обжаренный кунжут придаёт ему интересный, необычный вкус. Он прекрасно подходит всем, кто следит за фигурой и здоровьем, его можно приготовить в пост.
Салат с хамоном и грушей
Отличный вариант вкусного и красивого салата, который идеально украсит любой стол и придется гостям по вкусу. Груша идеально подчеркивает вкус хамона, дополнительные ингредиенты в виде пармезана, зелени, томатов черри и авокадо отлично дополняют салат и делают вкус сбалансированным. Такой салат получается довольно легким, он также подойдет в качестве ужина. Заправку можно сделать слегка сладковатой, но если вы не любите сладкие нотки в салатах, мед можно исключить. Часть груши предварительно поджарим немного на сливочном масле, а часть оставим в свежем виде, за счет чего получим дополнительные яркие нотки.
Салат из свёклы с луком и орехами
Свекольный салат с луком и орехами отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Вкус салата получается очень ярким, насыщенным и гармоничным. Сладость свеклы разбавит замаринованный лук. Орехи можно использовать любые, они добавят пикантности, наряду с кинзой и петрушкой. Для заправки салата используем растительное или оливковое масло. Салат из свеклы можно подавать как самостоятельное блюдо или же добавить его к мясу, птице, кашам, картофелю. Надеюсь, вам понравится салат. Обязательно попробуйте его приготовить.
Салат из свежей капусты и соленых огурцов
Этот простецкий на вид салат очень популярен у нас в семье зимой. Салат интересен именно тем, что используется в нём солёный огурец в сочетании со свежей капустой. Солёные огурцы придают салату пикантность и свой аромат. Ну, а поскольку в зимнее время капуста и соленые огурчики в наличии есть всегда, то рекомендую взять рецепт на заметку, для разнообразия вашего салатного ассортимента.