Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат этот - один из моих любимых, уверена, он понравится и вам!»
Приготовление
- из 11
Поскольку я проживаю в одной из средиземноморских стран, то очень люблю эту кухню и часто готовлю простые блюда. Вы знаете, что в Италии очень часто готовят овощные салаты с добавлением различных видов макаронных изделий. Сегодня будем использовать в салате пасту орзо, которая по своей форме похожа на рис.
Подготовить все продукты для приготовления итальянского салата из пасты орзо с вялеными томатами.
- из 11
Пасту орзо отварить согласно инструкции на упаковке. Я свою варила в кипящей подсоленной воде 12 минут.
Отбросить готовую пасту на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- из 11
Оливки нарезать кружочками, вяленые томаты достать из масла и измельчить.
- из 11
В миску выложить остывшую пасту орзо, нарезанные оливки и вяленые томаты.
- Реклама
- из 11
Сыр Пармезан натереть на средней терке.
- из 11
Добавить сыр в миску к остальным ингредиентам. С веточек тимьяна оборвать листики и добавить их в салат.
Если у вас сушеные вяленые томаты, тогда используйте в заправке оливковое масло.
- из 11
Приготовить заправку для салата, смешав масло из вяленых томатов, винный уксус, сахар и соль.
- из 11
Венчиком хорошо взбить заправку до загустения.
- Реклама
- из 11
Добавить заправку в салат и хорошо перемешать содержимое миски.
- из 11
Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами готов!
- из 11
Сытно, вкусно и полезно!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из огурца с йогуртом
Салат из огурца с йогуртом - замечательный рецепт для лета. Легкий и холодящий благодаря мяте, он придуман жителями жарких стран.
Салат из молодых кабачков с сыром фета
Сочный салат из молодых кабачков с сыром фета – прекрасный вариант легкого летнего ужина, освежающего гарнира или закуски к жареному мясу, рыбе, тушеным блюдам и запеченным овощам. Приготовленный из нарезанных тонкими лентами кабачков, с добавлением цедры и сока лимона, небольшого количества красного лука, чеснока и ароматной свежей зелени, салат обладает аппетитным свежим вкусом с цитрусовыми нотками и получается легким и сытным. Попробуйте!
Мясной салат с редисом
Сочный и сытный салат из редиски с мясом и зеленью идеально подойдёт для завтрака или к обеду, непременно попробуйте!
Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
Летний, сочный салат, который легко приготовить в любое время дня.
Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков
Сочный салат из спелых помидоров, яркого базилика и изысканных кедровых орешков - это несложное и быстрое блюдо для летних неспешных трапез!
Салат с нутом, авокадо и помидорами черри
Салат, в котором авокадо выступает не ингредиентом салата, а его заправкой. Веганы, вегетарианцы и постящиеся, салат - для вас! Как же я люблю этот салат! Особенно хорош он во время Поста! А вот мои подружки вегетарианки едят его чуть ли не каждый день. Салат действительно сытный, полезный, вкусный и готовится очень быстро и просто. Салат с нутом, авокадо и помидорами черри - сплошной кладезь витаминов, нут - источник растительного белка, авокадо - уникальный полезный фрукт, который очень полюбился веганам и вегетарианцам.