Салат «Греческий» (классический)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Классический греческий салат – одно из самых знаменитых блюд греческой кухни. Сегодня этот салат - обязательный пункт в меню практически любого ресторана, но изначально это простая деревенская еда, которую готовили из самых доступных продуктов. Отсюда и разнообразный овощной состав салата, и традиционная нарезка крупными кусочками, и невычурность подачи. Красочный и невероятно вкусный греческий салат стал визитной карточкой греческой кухни. Сочный, легкий, свежий и при этом очень простой и быстрый в приготовлении - разве можно его не любить?! Настоящее лето в тарелке!»
Приготовление
- из 10
Ингредиенты для традиционного греческого салата.
- из 10
Помидоры вымойте, удалите хвостики и нарежьте крупными кусочками, а черри - половинками. Подготовленные кусочки поместите в объемную миску.
- из 10
Огурцы очистите от кожуры и также крупно нарежьте. Кожицу можно удалить полностью или частично. Я сохраняю несколько полосок кожуры – так на кусочках огурца получается своего рода рисунок. Добавьте огурцы в миску к томатам.
- из 10
Сладкий перец разделите на половинки, очистите от внутренних перегородок и семян и нарежьте полосками. Добавьте перец к остальным овощам.
- Реклама
- из 10
Также очистите и добавьте в салат нарезанный полукольцами или четвертинками лук.
- из 10
Когда овощи подготовлены, добавьте приправы – соль, орегано, молотый черный перец и щедрую порцию оливкового масла.
- из 10
Тщательно все перемешайте, попробуйте и добавьте винного уксуса или лимонного сока по вкусу, а также еще специи по необходимости.
- из 10
Наш греческий салат практически готов. Для подачи выстелите тарелку листьями салата. Добавьте подготовленную смесь овощей, а также оливки или маслины (на родине блюда чаще всего используют крупные оливки сорта «Каламата»).
- Реклама
- из 10
Нарежьте сыр фета на кусочки желаемого размера и толщины и добавьте его к овощам. Один из традиционных вариантов подачи салата предполагает, что порцию сыра не нарезают, а просто выкладывают на поверхность одним цельным кусочком.
Присыпьте сыр щепоткой сушеного или свежего орегано и сбрызните оливковым маслом. По желанию, добавьте 1-2 щепотки каперсов.
- из 10
Классический греческий салат готов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
Сочный и вкусный овощной салат из баклажанов с помидорами и чесноком станет главным фаворитом осеннего сезона на вашем столе!
Капустный салат с маринадом
Капустные салаты - находка для хозяек. Быстро, вкусно, выгодно. Хочу поделиться с вами рецептом капустного салата с маринадом. Весь "сок" в этом салате в том, что он - "два в одном". Если вы его подадите сразу же - это будет один вкус, а если он постоит хотя бы полчаса - вкус будет иным.
Салат со стручковой фасолью и укропом
Традиционный австрийский салат из зеленой фасоли с теплой заправкой из бархатного соуса со сметаной, лимонным соком и укропом
Салат с баклажанами и помидорами
Простой салат с ярким овощным вкусом, подойдет для повседневного стола. Прекрасно сочетается с любыми гарнирами и мясом.
Салат «Нисуаз» с тунцом на гриле
Простая и вкусная вариация салата «Нисуаз» с тунцом и зеленой фасолью.
Салат пикантный с корейской морковью и курицей
Вкусный и питательный салат. Доступные ингредиенты, готовится моментально. Попробуйте!