Салат с баклажанами и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой салат с ярким овощным вкусом, подойдет для повседневного стола. Прекрасно сочетается с любыми гарнирами и мясом.»
Приготовление
- из 7
Салат с баклажанами и помидорами - простой салат с ярким овощным вкусом. Подойдет для повседневного стола. Прекрасно сочетается с любыми гарнирами, с мясом. Приготовление не требует затрат сил и времени. Результат оценили все мои домашние. Попробуйте приготовить и Вы.
- из 7
Подготовить все необходимые ингредиенты.
- из 7
Баклажан помыть и нарезать кружочками толщиной ~6-8 мм, обильно посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Смыть соль, обсушить салфеткой нарезанные кружочки баклажана и выложить их на сковороду гриль-газ. Предварительно смазав решетку маслом, чтобы баклажаны не пристали и легко снялись после приготовления. Накрыть крышкой сковороду и готовить на среднем огне 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы баклажаны пропеклись, стали мягкими. Можно обжарить баклажаны и на обычной сковороде, влив немного подсолнечного масла. Можно запечь и в духовке - вкус салата от этого не поменяется.
- из 7
Помидоры помыть и нарезать небольшими дольками. Лучше использовать плотный мясистый сорт помидоров.
- Реклама
- из 7
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать тонкой соломкой. Соединить с помидорами.
- из 7
Снять баклажаны и легким движение руки снять кожицу с каждого кружочка. Перерезать каждый кружочек на 3-4 части. Выложить к другим овощам. Добавить измельченную зелень, соль, кунжут. Перемешать аккуратно всю массу и заправить ароматным подсолнечным маслом.
- из 7
Разложить салат с баклажанами и помидорами по тарелочкам и подать на стол. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат «Нисуаз» с тунцом на гриле
Простая и вкусная вариация салата «Нисуаз» с тунцом и зеленой фасолью.
Салат пикантный с корейской морковью и курицей
Вкусный и питательный салат. Доступные ингредиенты, готовится моментально. Попробуйте!
Капустный салат с маринадом
Капустные салаты - находка для хозяек. Быстро, вкусно, выгодно. Хочу поделиться с вами рецептом капустного салата с маринадом. Весь "сок" в этом салате в том, что он - "два в одном". Если вы его подадите сразу же - это будет один вкус, а если он постоит хотя бы полчаса - вкус будет иным.
Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
Сочный и вкусный овощной салат из баклажанов с помидорами и чесноком станет главным фаворитом осеннего сезона на вашем столе!
Салат «Греческий» (классический)
Классический греческий салат – одно из самых знаменитых блюд греческой кухни. Сегодня этот салат - обязательный пункт в меню практически любого ресторана, но изначально это простая деревенская еда, которую готовили из самых доступных продуктов. Отсюда и разнообразный овощной состав салата, и традиционная нарезка крупными кусочками, и невычурность подачи. Красочный и невероятно вкусный греческий салат стал визитной карточкой греческой кухни. Сочный, легкий, свежий и при этом очень простой и быстрый в приготовлении - разве можно его не любить?! Настоящее лето в тарелке!
Салат из жареных баклажанов
Простой салат из жареных баклажанов со свежей зеленью или салатными травками, грецким орехами и сыром фета или брынзой.