Салат из авокадо с помидорами и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень полезный салат с авокадо, помидорами и яйцами, который можно подать как самостоятельное блюдо. Салат дополняется зеленью в виде салата латук или айсберг. Помидоры можно использовать как обычные, так и черри, а яйца - как куриные, так и перепелиные. Мне случайно попались помидоры черри-сливка, поэтому и яйца я решила взять перепелиные.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления салата из авокадо с помидорами и яйцом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Яйца сварить до готовности. Куриные яйца варить 9-10 минут, перепелиные - 3-4 минуты.
- из 6
Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть отделить от кожуры. Нарезать авокадо ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
- из 6
Листья салата промыть водой и обсушить полотенцем, порвать руками и сложить на плоскую тарелку. Сверху выложить кусочки авокадо.
- из 6
Варёные яйца опустить в холодную воду, затем почистить. Перепелиные яйца разрезать пополам, куриные - на четыре части. Разложить яйца сверху авокадо.
- Реклама
- из 6
Помидоры черри разрезать пополам, обычные помидоры - на четыре части. Если нет помидоров черри, то обычные помидоры следует выбирать среднего размера, чтобы они гармонично выглядели вместе с яйцами. Сверху салат из авокадо с помидорами и яйцом посолить и посыпать молотым перцем.
- из 6
Салат заправить оливковым маслом и сразу подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с жареными грибами и корейской морковью
Красочный салат можно подать даже в дни нестрогого Поста, когда разрешено растительное масло. Он безумно вкусный и аппетитный. Обязательно дайте блюду настояться после приготовления примерно 1 час на холоде, чтобы оно все пропиталось чесночным духом, стало более вкусным. Из этого следует то, что салат подается к столу охлажденным! Сорт грибов может быть различным: шампиньоны, вешенки и другие не маслянистые виды. Процесс приготовления вы вольны менять по желанию: сначала поджарить лук и грибы, а затем - морковную нарезку с приправой.
Салат «Ромашка» со свежей свеклой
Салаты в виде ромашек хороши тем, что в них можно миксовать любые продукты, сочетающиеся по вкусу, получая красочное блюдо. Более того, каждый сам волен наложить себе в тарелку ту часть из салата, которая ему по душе. Кстати, можно добавить еще «лепестки» из отварного или запеченного мяса, картофеля, рыбы или колбасы и тогда блюдо станет праздничным. Помните о том, что нарезки огурцов и помидоров нужно посолить и подождать, пока из них выделится жидкость. Лишь после этого их следует выкладывать на блюдо, иначе салат может «поплыть».
Салат с тунцом, кукурузой и помидорами
Предлагаю приготовить еще один салат для жарких летних дней, который спокойно может заменить легкий ужин или обед. Тунец - прекрасный источник белка, в сочетании со свежими овощами дает сытость и энергию. Количество кукурузы добавляйте по вкусу, есть более сладкая или более пресная. Берите сладкие и сочные помидоры, а лимонный сок или дрессинг можно не добавлять, но по мне, так он просто необходим.
Салат из сырых кабачков с сыром
Предлагаю приготовить интересный салат из сырых кабачков (цукини) с плавленым сыром, который можно подать к любому гарниру и тем самым разнообразить домашнее меню. Кабачки нужно обязательно брать молоденькие, без зрелых семечек.
Теплый салат с брокколи и курицей
Предлагаю вашему вниманию очень интересный теплый салат, основные ингредиенты в котором - отваренные соцветия брокколи и обжаренные кусочки курицы. Добавим к основным ингредиентам немного руколы и свежих огурчиков, а заправим все пикантной заправкой, которая идеально оттенит сочетание вкусов салатных компонентов. В приготовлении я использовала замороженные соцветия брокколи - это очень удобно, но, разумеется, равнозначным будет использование и свежего овоща. Растительное масло для заправки у меня оливковое, но пробовала такую заправку и с подсолнечным маслом (без запаха) - получается отлично. Все остальные ингредиенты лучше оставить без изменений.
Теплый салат из запеченных овощей
Собиралась я готовить этот салат с разноцветным болгарским перцем (красный, желтый, зеленый) - с ним салат будет красивее, красочнее, но в моих стране и городе случился локдаун (корона дошла и до нас): магазины закрыты, людей на улицах нет, с гор даже спустились обезьяны и заполонили город в поисках еды, поэтому пришлось готовить из того, что было заранее куплено, из остатков, скажем так. Это не значит, что салат получился невкусным - очень даже ничего он получился. Но вы все же возьмите болгарский разноцветный перец - будет здорово. В качестве зелени для салата могут выступать кинза, укроп, петрушка, базилик - выбирайте на свой вкус. Оливковое масло замечательно заменяется на подсолнечное. А лук можно взять красный: он придаст салату еще цвета. Подать такой салат можно как самостоятельное блюдо, можно как салат к отварному или жареному картофелю, к рыбе, а еще очень вкусно с кусочком хлеба.