Салат «Ромашка» со свежей свеклой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салаты в виде ромашек хороши тем, что в них можно миксовать любые продукты, сочетающиеся по вкусу, получая красочное блюдо. Более того, каждый сам волен наложить себе в тарелку ту часть из салата, которая ему по душе. Кстати, можно добавить еще «лепестки» из отварного или запеченного мяса, картофеля, рыбы или колбасы и тогда блюдо станет праздничным. Помните о том, что нарезки огурцов и помидоров нужно посолить и подождать, пока из них выделится жидкость. Лишь после этого их следует выкладывать на блюдо, иначе салат может «поплыть».»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сочного постного салата «Ромашка» со свежей свеклой и другими овощами.
- из 6
Промойте помидоры и огурцы в воде, срежьте у огурцов хвостики, а из томатов вырежьте сердцевинки. С капусты снимите верхние защитные листья. Нарежьте капусту тонкими лентами, огурцы и помидоры - брусочками. Посолите все нарезки. Оставьте их на 5 минут, чтобы выделилась жидкость, и слейте ее из огуречной и томатной нарезок.
- из 6
Очистите свеклу и морковь от кожуры и промойте в воде. Натрите сначала морковь, а затем свеклу в разные емкости на терке для моркови по-корейски. Многие предпочитают перемешать свекольную и морковную нарезки с майонезом, чтобы они были вкуснее и сочнее - это дело вкуса!
- из 6
Выложите на широкое блюдо все нарезки так, чтобы их цвета не сливались, то есть помидоры не выкладывайте рядом со свеклой, а капусту - рядом с огурцами. В середину выложите сухарики.
- Реклама
- из 6
Обрисуйте края и серединку постным майонезом или соусом. Постный салат «Ромашка» со свежей свеклой полностью готов!
- из 6
Подайте блюдо к столу сразу же после его создания. Заранее его не готовьте, так как нарезки могут обветриться.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с жареными грибами и корейской морковью
Красочный салат можно подать даже в дни нестрогого Поста, когда разрешено растительное масло. Он безумно вкусный и аппетитный. Обязательно дайте блюду настояться после приготовления примерно 1 час на холоде, чтобы оно все пропиталось чесночным духом, стало более вкусным. Из этого следует то, что салат подается к столу охлажденным! Сорт грибов может быть различным: шампиньоны, вешенки и другие не маслянистые виды. Процесс приготовления вы вольны менять по желанию: сначала поджарить лук и грибы, а затем - морковную нарезку с приправой.
Салат из авокадо с помидорами и яйцом
Предлагаю приготовить очень полезный салат с авокадо, помидорами и яйцами, который можно подать как самостоятельное блюдо. Салат дополняется зеленью в виде салата латук или айсберг. Помидоры можно использовать как обычные, так и черри, а яйца - как куриные, так и перепелиные. Мне случайно попались помидоры черри-сливка, поэтому и яйца я решила взять перепелиные.
Теплый салат из запеченных овощей
Собиралась я готовить этот салат с разноцветным болгарским перцем (красный, желтый, зеленый) - с ним салат будет красивее, красочнее, но в моих стране и городе случился локдаун (корона дошла и до нас): магазины закрыты, людей на улицах нет, с гор даже спустились обезьяны и заполонили город в поисках еды, поэтому пришлось готовить из того, что было заранее куплено, из остатков, скажем так. Это не значит, что салат получился невкусным - очень даже ничего он получился. Но вы все же возьмите болгарский разноцветный перец - будет здорово. В качестве зелени для салата могут выступать кинза, укроп, петрушка, базилик - выбирайте на свой вкус. Оливковое масло замечательно заменяется на подсолнечное. А лук можно взять красный: он придаст салату еще цвета. Подать такой салат можно как самостоятельное блюдо, можно как салат к отварному или жареному картофелю, к рыбе, а еще очень вкусно с кусочком хлеба.
Салат с тунцом, авокадо, яйцом и огурцом
Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный салат с консервированным тунцом, авокадо, огурцом и яйцами, который подойдёт для здорового завтрака. Когда я езжу отдыхать, то примерно такой салат собираю себе сама из продуктов, которые готовят на шведский стол. Часто я и дома готовлю подобные салаты, когда все ингредиенты видны на тарелке и красиво уложены. Так приятно зачерпывать вилкой определённые ингредиенты и наслаждаться вкусом.
Салат с тунцом, кукурузой и помидорами
Предлагаю приготовить еще один салат для жарких летних дней, который спокойно может заменить легкий ужин или обед. Тунец - прекрасный источник белка, в сочетании со свежими овощами дает сытость и энергию. Количество кукурузы добавляйте по вкусу, есть более сладкая или более пресная. Берите сладкие и сочные помидоры, а лимонный сок или дрессинг можно не добавлять, но по мне, так он просто необходим.
Салат из сырых кабачков с сыром
Предлагаю приготовить интересный салат из сырых кабачков (цукини) с плавленым сыром, который можно подать к любому гарниру и тем самым разнообразить домашнее меню. Кабачки нужно обязательно брать молоденькие, без зрелых семечек.