Салат из баклажанов с томатами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот салат в паназиатском стиле сочетает в себе обжаренные в масле баклажаны, свежие овощи и пикантную заправку. Такой салат, несмотря на простоту приготовления, можно отнести к категории изысканных блюд ресторанного уровня.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для салата из баклажанов с томатами.
- из 11
Овощи промыть. Баклажан нарезать кубиками, поместить в миску, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем промыть овощную нарезку, жидкость отжать. Присыпать крахмалом. Перемешать.
- из 11
Обжарить на разогретом масле баклажанные кубики в кляре. Во время жарки добавить в сковороду соль и перец, перемешать.
- из 11
Болгарский перец нарезать короткой соломкой.
- Реклама
- из 11
Помидоры нарезать ломтиками.
- из 11
Соединить заготовки в салатнике, добавить рубленую зелень.
- из 11
Отправить к овощам жареный баклажан, кунжут, пропущенный через пресс чеснок, специи.
- из 11
Влить немного соевого соуса и масла, по желанию можно добавить ложку острого томатного соуса или кетчупа, он придаст легкую сладость блюду. Перемешать.
- Реклама
- из 11
Теплый салат из баклажанов с томатами готов. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой
Предлагаю вам рецепт сочного, хрустящего, вкусного и полезного салата. Яркая, красочная закуска, которая подойдет к столу в будни и праздники. Майонеза потребуется совсем немного, но его можно заменить сметаной.
Свекольный салат с курицей
Простой, вкусный салат из самых доступных ингредиентов. Я готовлю его из куриной грудки. Сухость грудки компенсируют сочность свёклы и пассерованный лук.
Салат из дайкона с жареным луком
Салат из дайкона и жареного лука – незатейливая закуска, которую можно приготовить буквально за несколько минут. В результате простых действий получается отличное дополнение к горячему или гарниру, например, к картофельному пюре с котлетой.
Салат из дайкона с колбасой
Салат из дайкона с колбасой получается не только очень насыщенным и ярким на вкус, но и питательным. Таким блюдом вполне можно насытиться в обед или ужин. Но процесс приготовления совсем не сложен, большая часть составляющих блюда не требует дополнительной термической обработки.
Азиатский салат с баклажанами и помидорами
Сочный салат с хрустящими баклажанами и свежими помидорами. Идеальное сочетание нежности и пикантности, которое перевернёт ваше представление о летних салатах. Всего 20 минут — и на столе настоящий гастрономический шедевр.
Салат с горчичным маслом
Наступили холода, а вместе с ними пришло время питательных салатов из солений, корнеплодов. Сегодня приготовим простой и вкусный салат, заправив его полезным и богатым витаминами горчичным маслом 😊.