Салат из капусты и щавеля

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Не так часто щавель можно использовать в пищу в свежем виде. Уж больно специфическое растение. Некоторые видят его кладезью витаминов и разных полезностей, другие, напротив, удивляются и рекомендуют щавель в принципе в пищу не использовать.

   Я щавель обожаю, в частности супчики со щавелем. Горячий щавелевый супец со свежей сметанкой могу есть литрами! А вот в сыром виде щавель особо не применишь.

   Легкий капустный салатик можно дополнить свежими щавелевыми листочками и получить двойную выгоду: и щавель избежит тепловой обработки, и легкая кислинка салату - не помеха.

   Если кислинки в салате окажется недостаточно, то можно добавить немного сока лимона или винного уксуса.

   Итак, подготовим продукты для салата из капусты и щавеля...

   
2. 2

   из 6 Готово

   Мелко нарезаем молодую белокочанную капусту. Кладем ее в миску.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Щавель промываем, удаляем жесткие стебли, а мягкие нежные листочки тонко нарезаем. Добавляем к капусте.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Отправляем в миску мелко нарезанный свежий укроп.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Заправляем салат из капусты и щавеля растительным маслом, солим, перемешиваем и подаем к столу.

   
7. 6

   из 6 Готово