Салат из капусты с болгарским перцем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой витаминный салат из капусты со сладким перцем, заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса. При желании уксус можете заменить лимонным соком. Для пикантности и дополнительного аромата добавьте красный лук и немного чеснока. Капуста может быть обычной белокочанной или молодой - это по сезону. Также используйте свежую зелень, мне нравится укроп.»
Приготовление
- из 9
Соберите все продукты по списку для приготовления вкусного салата из капусты с болгарским перцем.
- из 9
Капусту тонкой нашинкуйте. Если будете использовать капусту поздних сортов, то разомните ее руками, чтобы она стала мягче и сочнее. С молодой капустой этого делать не нужно.
- из 9
Сполосните и почистите сладкий болгарский перец, нарежьте его соломкой для салата. Советую использовать перец красного цвета - он будет выгодно и ярко выделятся среди капусты.
- из 9
В глубокий салатник выложите нарезанный болгарский перец и капусту. Туда же всыпьте мелко нарезанный укроп и натертый на мелкой терке зубчик чеснока.
- Реклама
- из 9
Салат перемешайте, затем добавьте нарезанный полукольцами красный лук. Такой лук также имеет привлекательный цвет и вкус его не сильно острый. Если у вас не будет красного лука, можете заменить его на обычный белый репчатый лук.
- из 9
Салат полейте оливковым маслом, яблочным уксусом и всыпьте сахар, чтобы сбалансировать вкус блюда. Если не любите добавлять уксус в салаты, тогда используйте лимонный сок. Перемешайте компоненты.
- из 9
Салат посолите и поперчите по вкусу, еще раз тщательно перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике 10-15 минут. Благодаря маслу, специям и уксусу овощи слегка промаринуются.
- из 9
А затем подавайте к столу. Салат из капусты с болгарским перцем очень сочный, вкусный, полезный и пикантный.
- Реклама
- из 9
Такое блюдо не только украсит ваш обед, но и прекрасно сочетается с любым гарниром, запеченным мясом или рыбой. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с креветками и грушей
На мой взгляд, этот салат невероятно вкусный, сочный, аппетитный, пикантный, изысканный - все ингредиенты очень удачно друг друга дополняют и усиливают индивидуальные вкусовые достоинства. Груши обязательно используйте сочные и спелые. Все остальные ингредиенты в каких-то дополнительных рекомендациях не нуждаются.
Салат «Афина» с креветками
Отличная закуска в будни и праздники. Яркий, сочный и вкусный. Заправляют салат смесью горчицы, растительного масла и лимонного сока. Горчица может быть любой по вашему вкусу, я взяла в зернах.
Салат с креветками и кабачками
Замечательный сочный салат готовится за 20 минут, но и это время можно сократить, если вы приобретете уже очищенные креветки. Заранее отварите и куриные яйца, их не обязательно остужать, так как салат подается теплым. Допустимо заправить его майонезом вместо растительного масла или заправкой с лимонным соком.
Салат из крабовых палочек с редиской
Простой и быстрый в приготовлении салат из сочной редиски с крабовыми палочками. Пока яйцо будет вариться, вы успеете помыть и нарезать остальные ингредиенты, за счет чего времени на приготовление может уйти в два раза меньше. При желании салат можно заправить любимым майонезом, а не сметаной, с ним будет вкуснее и сытнее.
Салат с рукколой и редисом
Сезон редиски в полном разгаре и салаты из нее сейчас готовят в каждой семье. Если вам слегка поднадоели традиционные сочетания редиса с яйцом и зеленым луком, тогда рекомендую попробовать мой вариант. Готовится этот салат из самого минимального количества ингредиентов, получается вкусным, сочным и полезным. Он может быть отличным дополнением к шашлыку, его за считанные минуты можно приготовить даже на природе.
Салат с курицей и редиской
Если хотите, чтобы куриное мясо было более ароматным, тогда отварите его с добавлением лаврового листа, перца горошком и положите свежие травы. Петрушка, укроп и сельдерей отдадут курятине свой аромат, а у вас в итоге получится отличный куриный бульон. Сам же салат с курицей и редисом - отличный легкий перекус, которым запросто можно заменить один прием пищи, особенно в первые жаркие летние дни.