Салат из молодой картошки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заправка из горчицы, растительного масла и винного уксуса делает этот салат невероятно вкусным. Определённо этот салат теперь будет моим фаворитом на всё лето, когда горячих блюд совсем не хочется. Картошку следует использовать небольшого размера, она не только вкуснее, но и гораздо презентабельней крупной.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления салата из молодой картошки подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 8
Картошку тщательно вымыть проточной водой с помощью чистой губки для мытья посуды. Чистить картошку не нужно. Сложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности.
- из 8
Пока варится картофель, приготовить заправку. Смешать в пиале растительное масло, винный уксус, сахар и французскую горчицу. Взбивать, пока не растворится сахар.
- из 8
Вымыть и обсушить укроп, мелко нарезать. Кубиками измельчить лук. Можно использовать лук-шалот или белую часть зелёного лука. Лук и укроп добавить в заправку, приправить по вкусу солью и перцем.
- Реклама
- из 8
Когда картофель будет готов, слить с него воду и остудить. Разрезать каждую картофелину пополам.
- из 8
Сверху на картофель вылить заправку.
- из 8
Аккуратно перемешать салат ложкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
- из 8
Подать вкусный салат из молодого картофеля к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Мексиканский салат с авокадо
Этот простой и быстрый в приготовлении салат понравится веганам и приверженцам ПП. Он очень вкусный, а сочетание продуктов, на мой взгляд, просто идеальное. Желательно, чтобы плод авокадо был спелым, заранее купите его и положите на подоконник поспевать. Если плоды мелкие, тогда возьмите две штуки. Фасоль можно отварить или же взять консервированную в белом соусе.
Салат из свиного сердца с маринованным луком
Сочный салат из свиного сердца понравится по вкусу мужчинам - они обожают такие блюда с маринованным луком, особенно под рюмочку беленькой.
Мексиканский салат с фасолью и кукурузой
Полезный и яркий овощной салат мексиканской кухни с ароматной заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Очень сытный и питательный за счет фасоли и кукурузы, такой салат может быть не только закуской, но и полноценным обедом или ужином. Время приготовления составляет не более 15 минут, а готовится салат из самых простых ингредиентов. Подходит для постного меню.
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Салат однозначно понравится всем, кто любит баклажаны, гречневую кашу - мы просто соединим эти основные ингредиенты, добавим сочности свежими кисло-сладкими помидорами, ароматной зеленью. Пикантную нотку добавить можно сухим или обычным чесноком. Салат отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить еще паровую котлету либо кусочек курицы - вот вам правильный вариант полноценного блюда, с белками, углеводами и жирами.
Жареный винегрет
Честно скажу, для меня салат в таком исполнении стал настоящим открытием, получается в разы вкуснее и проще, на мой взгляд, нежели классическая версия. Используя молодые овощи, готовить салат довольно быстро и просто, а особая изюминка - это маринованный лук, который задает ту самую кисловатую приятную нотку. Подавать к столу жареный винегрет можно самостоятельно или с блюдом из птицы, мяса, рыбы.
Салат «Цыганский»
Рецепт простого мясного салата из свежей белокочанной капусты с обжаренной говядиной и свежей зеленью (с винной заправкой).