Салат из одуванчиков и крапивы

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Весной хочется больше витаминов, это вполне объяснимо - организм за зиму ослаб и обеднел. Сочная зелень крапивы и одуванчиков так и просится в тарелку, что тоже оправданно: в ней гораздо больше пользы, чем в тепличных овощах. Поэтому насобирайте по пучку одуванчиковых листьев (прародителей всех салатов) и крапивы (главное, где-нибудь в огороде или на садовом участке, подальше от дороги). Будем делать вкусный витаминный салат!

   Для приготовления салата из одуванчиков и крапивы возьмите вот такие продукты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Крапиву и одуванчики хорошо промойте под краном. Веточки крапивы обдайте кипятком.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Отожмите их и дайте стечь воде.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Листья одуванчиков залейте водой, пусть немного постоят.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Нарежьте крупно - можно прямо кухонными ножницами петрушку и укроп.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Также порежьте крапиву, оставляя стебли, и одуванчики - срединную жилку тоже лучше не брать, там самая горечь в соке.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Добавьте мелко порезанный огурец - он придаст необходимую кислинку. Можно взять свежий огурец, но тогда добавьте лимонный сок или любой столовый уксус.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Яйцо, сваренное вкрутую, остудите и крупно порежьте. Заправьте оливковым или любым другим нерафинированным и недезодорированным маслом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Сразу подавайте салат из крапивы и одуванчиков на стол.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Это и правда вкусно, приятного аппетита!