Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат из огурцов и зелени обогатит ваш организм витаминами и полезными минералами в постные дни и не только.»
Приготовление
- из 8
Много лет назад мне посоветовала одна доктор употреблять в пищу много зеленых овощей, фруктов и просто зелени. Я еще тогда очень удивилась, но кому как не доктору знать, что в зелени наше здоровье. Здесь тебе и клетчатка, и великое множество различных витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот, при этом малое количество калорий.
Только заставить себя есть траву в больших количествах очень сложно - она пресная. Всегда стараюсь брать пример с народов Кавказа, они эту зелень едят пучками, просто так. Молодцы!
Этот салат - как способ облагородить и облегчить употребление множества зелени. С огурцами, оливками и лимонным соком все прекрасно сочетается, получается вкусно, совсем не пресно и малокалорийно.
Чтобы приготовить салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями, возьмите все необходимые продукты из списка.
- из 8
Тщательно промойте салатные листья и хорошо стряхните воду. Порвите листья в салатник.
- из 8
Зелень промойте, уберите жесткие хвостики и нарежьте вместе с зеленым луком.
- из 8
Огурцы нарежьте так, как вам больше нравится. Меня устраивают кусочки поменьше.
- Реклама
- из 8
Соедините в салатнике всю зелень, огурцы и добавьте немного зеленых оливок. Они правда здесь совсем не лишние. Если не любите - пропустите.
- из 8
Приготовьте заправку. Для этого смешайте все составляющие. Лимонный сок и соль добавляйте по вкусу.
- из 8
Полейте салат заправкой.
- из 8
Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями готов. Подавайте его с печеной картошкой))). Вкусного вам поста!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с сыром Фета и помидорами
Салат с сыром Фета и помидорами - просто и необычно. Думаете, ничего необычного нет? А вы посмотрите на Фету!
Салат с курицей, помидорами, огурцами и сухариками
Такой салат подойдет для всей семьи в качестве ужина - полезно и очень вкусно.
Салат из нута с кинзой и лимонным соком
Предлагаю вашему вниманию один из самых простых салатов для поста. Я уже писала много раз, что очень люблю горох нут, мне нравятся его элегантный вид, мягкость, ореховое послевкусие. Поэтому всё, что готовится с горохом, становится моим любимым. Салат из нута с кинзой и лимонным соком - из самых простых, готовится 5 минут, если заранее подготовить горох нут. Нужно с вечера залить нут водой, добавить по щепотке соли и соды. Утром хорошенько промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости. А дальше останется только все смешать. Наполнение салата можно варьировать по своему вкусу, включая новые составляющие или меняя их. Лимонный сок необходим для баланса вкуса, иначе салат получится слишком пресным. Данный набор специй для меня оптимален, он делает салат нескучным, ароматным и особенным.
Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками
Сытный и вкусный куриный салат с сухариками и солеными огурцами на каждый день.
Салат из киноа, фасоли и помидоров черри
Очень полезный салат из киноа, консервированной фасоли и помидоров черри - мечта любого, кто придерживается правильного питания и Поста!
Салат с черной редькой и яблоком
Редька - не самый популярный продукт, и многие к ней относятся с опаской, не зная, как к ней подступиться. Редька бывает разных видов и обладает очень многими полезными свойствами. В своем салате я использовала черную редьку, которая не горчила и имела не сильно острый вкус. Но знаю, что очень часто редька горчит, в связи с чем хозяйки придумали множество способов, как от этой горечи избавиться. Вот несколько вариантов: - тертую редьку залить кипятком и подождать, пока вода остынет, затем отжать редьку - тертую редьку посолить и дать ей постоять некоторое время (полчаса-час), затем выделившийся сок слить - тертую редьку полить уксусом и лимонным соком и дать постоять минут 10-15 Существуют и другие варианты избавления от горечи, поэтому поле для экспериментов большое. Но лучше всего покупать сразу негорькую редьку))) такая тоже бывает!!