Салат из печеночных и яичных блинчиков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Многие готовили уже не один вариант салата из яичных блинчиков - всегда получается вкусно и аппетитно, но если добавить к яичным блинчикам еще печеночные, получится во много раз вкуснее и питательнее, аппетитнее. К блинам предлагаю добавить маринованный лук, также вы можете добавить кислые огурцы, корейскую морковь, любые другие ингредиенты по вкусу. Заправить печеночный салат с яичными блинчиками можно как сметаной, так и майонезом. Берите рецепт на заметку, надеюсь, салат вам понравится.»
Приготовление
- из 15
Подготовить все продукты для салата из печеночных и яичных блинчиков с маринованным луком. Печень используем куриную, охлажденную.
- из 15
В глубокую миску вбить два куриных яйца, добавить крахмал, соль и перец по вкусу. Взболтать яйца до однородности.
- из 15
Прогреть блинную сковороду, смазать слегка маслом. Влить на сковороду немного яичной массы, жарить блинчик с каждой стороны по 30-40 секунд. После блинчики остудить.
- из 15
Теперь приступить к приготовлению печеночных блинчиков. В чашу блендера переложить куриную печень, добавить воду или молоко.
- Реклама
- из 15
Вбить сразу в чашу блендера куриное яйцо.
- из 15
На средних оборотах взбить печень и яйцо - 20-30 секунд.
- из 15
Добавить сразу пшеничную муку в чашу блендера.
- из 15
Снова пробить массу при помощи блендера. Добавить соль и перец, перемешать до однородности.
- Реклама
- из 15
Сковороду снова прогреть и смазать маслом. Влить на сковороду немного теста, жарить печеночные блины с каждой стороны по 30-40 секунд.
- из 15
Очистить лук, ополоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами, переложить в мисочку и залить водой, уксусом. Мариновать лук 10 минут.
- из 15
Яичные блинчики свернуть рулетиком, нарезать полосками.
- из 15
Аналогично поступить с печеночными блинчиками - также свернуть рулетиками и нарезать.
- Реклама
- из 15
Все подготовленные ингредиенты сложить в тарелку. Добавить к блинам маринованный лук.
- из 15
Заправить салат майонезом, горчицей, добавить соль и перец. Перемешать всё и подавать салат из печеночных и яичных блинчиков к столу.
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Диетический рыбный салат
Этот салат можно приготовить как с вареной рыбой, так и с консервированной - например, хорошо подойдет тунец в собственном соку. Мне нравится использовать филе минтая, оно не слишком яркое по вкусу, прекрасно гармонирует с овощами. Кукурузу выбираем консервированную, без сахара. Для заправки мне нравится сочетание масла и лимонного сока, горчицы в зернах - главное, все в меру. Подавать диетический салат с рыбой можно к обеду или на ужин. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите на заметку.
Салат с тунцом, фасолью и кукурузой
Салат известен также под названием «Альбатрос» и его можно приготовить за 10 минут, на раз-два. Достаточно только смешать все ингредиенты. Мне сразу же захотелось приготовить и попробовать этот салат, потому что в него входят мои любимые продукты. Хочу уточнить, что тунец продается разный и брать нужно только натурального тунца кусочками, филе в масле или филе в собственном соку. Тунец для салатов не покупайте ни в коем случае, это редкостная гадость.
Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
Все салаты с пекинской капустой и яичными блинчиками, которые мне встречались в интернете, были обязательно на майонезе, хотя с растительным маслом вариант не менее вкусный. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются, все на своих местах. Такой салат можно приготовить на завтрак или перекус в течение дня, поскольку он запросто может быть самостоятельным блюдом.
Салат «Герцогиня»
Безумно простое в приготовлении блюдо, но при этом необычайно вкусное - салат, в котором присутствует сыр с голубой плесенью. Он соединяет в себе практически все вкусы, поэтому невозможно оторваться, пока вся тарелка не опустеет. Вместо листового салата можно использовать свежий шпинат, петрушку, стеблевой сельдерей - главное, чтобы основа была зеленой и сочной. Растительное масло присутствует в магазинной зерновой горчице, поэтому его потребуется совсем немного. Ядра грецких орехов можно заранее подсушить в духовке или на сковороде и обязательно остудить. Вместо них допустимо добавить фундук или арахис.
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами
Салат из морепродуктов со свежими яблоками и огурцами производит хорошее впечатление. Сытным его не назвать, хотя... зависит от размеров порции. А вот то, что он очень вкусный, гармоничный и сбалансированный – это факт!
Салат с пекинской капустой и жареными грибами
На первый взгляд, некоторые ингредиенты в салате мне показались странными и я даже не представляла, как все будет сочетаться по вкусу. Оказалось, что я напрасно волновалась, поскольку салат с пекинской капустой и жареными шампиньонами получился очень интересным, вкусным и сытным. Если не боитесь лишних калорий, заправьте его майонезом, будет еще вкуснее и сытнее, но уверяю вас, что мой вариант получился просто отличным.