Салат с пекинской капустой и жареными грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На первый взгляд, некоторые ингредиенты в салате мне показались странными и я даже не представляла, как все будет сочетаться по вкусу. Оказалось, что я напрасно волновалась, поскольку салат с пекинской капустой и жареными шампиньонами получился очень интересным, вкусным и сытным. Если не боитесь лишних калорий, заправьте его майонезом, будет еще вкуснее и сытнее, но уверяю вас, что мой вариант получился просто отличным.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте все ингредиенты для салата с пекинской капустой и жареными грибами (шампиньонами). Лук почистите, помойте вместе с капустой, зеленью и грибами. Тщательно обсушите все бумажными полотенцами. Сразу поставьте вариться яйца, не дольше 10 минут после закипания.
- из 7
Влейте немного растительного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук и разрезанные на четвертинки грибы. Жарьте все на умеренном огне минут 5, до слегка золотистого цвета.
- из 7
Переложите грибы с луком в глубокую миску, дайте им полностью остыть.
- из 7
Листы пекинской капусты нашинкуйте тонкой соломкой, нарубите зелень, добавьте в миску к грибам.
- Реклама
- из 7
К этому времени яйца уже точно должны были свариться, остудите их и очистите. Нарубите яйца крупным кубиком, переложите в салат, добавьте соль и перец по вкусу, влейте немного вкусного растительного масла без запаха.
- из 7
Аккуратно перемешайте салат и можно сразу же подавать.
- из 7
Салат с пекинской капустой и жареными грибами готов. Разложите по порционным тарелкам и сразу же зовите домашних к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат «Герцогиня»
Безумно простое в приготовлении блюдо, но при этом необычайно вкусное - салат, в котором присутствует сыр с голубой плесенью. Он соединяет в себе практически все вкусы, поэтому невозможно оторваться, пока вся тарелка не опустеет. Вместо листового салата можно использовать свежий шпинат, петрушку, стеблевой сельдерей - главное, чтобы основа была зеленой и сочной. Растительное масло присутствует в магазинной зерновой горчице, поэтому его потребуется совсем немного. Ядра грецких орехов можно заранее подсушить в духовке или на сковороде и обязательно остудить. Вместо них допустимо добавить фундук или арахис.
Салат с тунцом, фасолью и кукурузой
Салат известен также под названием «Альбатрос» и его можно приготовить за 10 минут, на раз-два. Достаточно только смешать все ингредиенты. Мне сразу же захотелось приготовить и попробовать этот салат, потому что в него входят мои любимые продукты. Хочу уточнить, что тунец продается разный и брать нужно только натурального тунца кусочками, филе в масле или филе в собственном соку. Тунец для салатов не покупайте ни в коем случае, это редкостная гадость.
Салат из печеночных и яичных блинчиков
Многие готовили уже не один вариант салата из яичных блинчиков - всегда получается вкусно и аппетитно, но если добавить к яичным блинчикам еще печеночные, получится во много раз вкуснее и питательнее, аппетитнее. К блинам предлагаю добавить маринованный лук, также вы можете добавить кислые огурцы, корейскую морковь, любые другие ингредиенты по вкусу. Заправить печеночный салат с яичными блинчиками можно как сметаной, так и майонезом. Берите рецепт на заметку, надеюсь, салат вам понравится.
Диетический рыбный салат
Этот салат можно приготовить как с вареной рыбой, так и с консервированной - например, хорошо подойдет тунец в собственном соку. Мне нравится использовать филе минтая, оно не слишком яркое по вкусу, прекрасно гармонирует с овощами. Кукурузу выбираем консервированную, без сахара. Для заправки мне нравится сочетание масла и лимонного сока, горчицы в зернах - главное, все в меру. Подавать диетический салат с рыбой можно к обеду или на ужин. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите на заметку.
Винегрет с маринованными огурцами
Винегрет с маринованными огурцами - самый простой и доступный зимний салат. Именно такой винегрет часто готовила моя бабушка, лишь в редких случаях добавляя в него фасоль. Картофель, свекла и морковь заранее отвариваются, а затем измельчаются кубиками. Заправляют салат ароматным маслом.
Постный салат с печенью трески (лёгкий)
С печенью трески можно готовить множество салатов, но этот салат, на мой взгляд, - один из самых простых вариантов. Это не делает его скучным и невкусным, наоборот, салат получается весьма интересным и гармоничным. Огромным его плюсом является то, что продукты для его приготовления всегда есть дома, и такой салат можно приготовить в определённые дни в пост. Кроме этого, такой картофельный салат может заменить собой обед или ужин, ведь он очень сытный. Попробуйте приготовить этот салат, есть вероятность, что он понравится и его даже захочется предложить гостям.