Салат из свежих и вяленых помидоров с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как же сильно мне нравятся салаты из свежих помидоров... Особенно из ассорти разных сортов и в придачу ещё к ним вяленые. Вяленые помидоры вместе с их ароматным маслом перемешиваю с зерненным творогом. Ой, уже начала писать рецепт во вступлении)) Салат готовьте или сразу порционно, или в одном общем салатнике.»
Приготовление
- из 10
Для салата из свежих и вяленых помидоров с творогом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Возьмите помидоры разных сортов: сливовидные, черри, розовые, желтые, шоколадные, азербайджанские и т.д.
- из 10
Творог нужен с сохраненным зерном. А жирность его непринципиальна – дело вкуса. Меньше всего мне понравился обезжиренный, а больше всего - 18%.
Свежую зелень выбирайте из списка: шнитт-лук, укроп, базилик фиолетовый или зеленый, тархун/эстрагон, щавель и/или петрушка, а может, кому-то нравится мята, мангольд, розмарин и/или кинза.
Ароматное масло в списке ингредиентов – это масло, в котором находились вяленые томаты, а растительное – это оливковое, виноградной косточки или любое другое, пригодное для заправки салатов.
- из 10
Свежую зелень (тут - укроп, шнитт-лук, щавель, свекольный лист молодой, базилик) мелко нашинкуйте. Лук нашинкуйте тонко.
- из 10
Треть зелени отправьте в смесь из ароматного и растительного масел, добавьте туда измельченный чеснок, щепотку молотого перца (черный, паприка и т.д.) слегка посолите.
- Реклама
- из 10
Перемешайте это масло с зерненым творогом.
- из 10
Вяленые томаты нарежьте кубиком и соедините с ароматным творогом. Желательно дать творогу помариноваться какое-то время, но можно сопровождать им салат и сразу же.
- из 10
Нарежьте все свежие помидоры так, чтобы кусочки были примерно одного размера, но можно и как попало.
- из 10
Посыпьте их зеленью и луком.
- Реклама
- из 10
Сверху разложите ароматный творог и полейте маслом, в котором он находился.
- из 10
Салат из свежих и вяленых помидоров с маринованным творогом - это один из моих любимых летних салатов... Ароматный творог – источник белка - в нём очень в тему, он добавляет и вкус, и полезность.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат со свеклой и страчателлой
Готовим салат со страчателлой и свеклой. Для этого сначала свеклу отварим до готовности, почистим и нарежем брусочками. Затем соединим все ингредиенты в салатной тарелке, заправим оливковым маслом, не забыв посолить и поперчить - все просто и вкусно!
Салат со страчателлой и креветками
Истинным гастрономическим ценителям наверняка придется по вкусу этот салатик. Соединяем рукколу, четвертинки помидорок черри, креветки и страчателлу, солим, перчим, заправляем все оливковым маслом - салат готов и сразу же можно приступать к дегустации.
Салат со страчателлой и баклажанами
Этот изысканный салатик идеально подойдет для романтического ужина, ну или просто приготовьте его по приятному поводу. Обжарим кубики баклажанов, предварительно обваляв их в крахмале, чтобы у них появилась хрустящая корочка. Затем обжаренные баклажаны и все остальные ингредиенты выложим на плоскую тарелку, не забывая поперчить, посолить, и заправить оливковым маслом.
Салат со страчателлой и авокадо
Интересное сочетание вкусов страчателлы, авокадо, рукколы и помидорок черри не оставит равнодушными строгих кулинарных ценителей. Авокадо и томаты нарезаются, а руккола и страчателла выкладываются как есть. Заправляем салатик оливковым маслом.
Салат «Адмиралтейский»
Всего из нескольких самых простых ингредиентов можно приготовить вкусный салат, причем без майонеза. Пикантность блюду придает заправка из растительного масла, соевого соуса, горчицы, чеснока и уксуса. Можно также добавить немного сахара и соли по вкусу.
Салат из огурцов с соевым соусом и чесноком
Предлагаю вам приготовить отличный салат. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, получается замечательная закуска, которую можно подать к мясу, птице, картофелю или рыбе. Салат пикантный и в меру острый, благодаря заправке. Количество ингредиентов в заправке можете регулировать по своему вкусу.