Салат с фетой и огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для рецепта используются соленый сыр фета, свежие огурцы, красный салатный лук и ароматную зелень (у меня это петрушка и базилик - они отлично гармонируют с остальными компонентами). Для заправки понадобится оливковое масло холодного отжима.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все ингредиенты для салата с фетой и огурцами.
- из 8
Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте овощи крупными кубиками. Огурцы можете попробовать, чтобы не были горькими - в летний период такое бывает.
- из 8
Почистите красный лук и нарежьте его полукольцами - в салате такой лук будет нарядным и не таким острым, как обычный репчатый.
- из 8
Сыр фета нарежьте аккуратно на крупные кубики при помощи обычного ножа. Обычно фета крошится, поэтому лучше резать не спеша.
- Реклама
- из 8
Сложите в удобную миску все подготовленные компоненты - лук, огурцы и сыр.
- из 8
Добавьте в салат вымытые листочки базилика и петрушки, перемешайте и полейте оливковым маслом, лучше холодного отжима - оно более ароматное и с легкой горчинкой, идеально подходит для феты и свежих овощей.
- из 8
Готовый салат с фетой и огурцами выложите в порционную посуду и подавайте к столу, дополнив солью и черным перцем. При желании гости смогут добавить специи по вкусу. Сыр фета обычно соленый, так что соль может и не понадобиться. Приятного вам аппетита!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Картофельный салат с яйцом и огурцом
Заранее отварите картофель до мягкости и яйца (7-8 минут), а свежие огурцы останется лишь нарезать. Для заправки используйте вкусную сметану (чем жирнее, тем вкуснее).
Крабовый салат с капустой, кукурузой и помидором
Этот салат хорош тем, что заранее не нужно ничего подготавливать. И если у вас в наличии оказались все ингредиенты, салат готовится очень быстро. Дополнить салат можно зелёным луком, он сюда отлично вписывается, но поскольку я готовила салат для дочки перед работой, то лук не добавляла.
Салат «Цыганский»
Рецепт простого мясного салата из свежей белокочанной капусты с обжаренной говядиной и свежей зеленью (с винной заправкой).
Жареный винегрет
Честно скажу, для меня салат в таком исполнении стал настоящим открытием, получается в разы вкуснее и проще, на мой взгляд, нежели классическая версия. Используя молодые овощи, готовить салат довольно быстро и просто, а особая изюминка - это маринованный лук, который задает ту самую кисловатую приятную нотку. Подавать к столу жареный винегрет можно самостоятельно или с блюдом из птицы, мяса, рыбы.
Салат из капусты с икрой минтая
Бюджетный рецепт салата из свежей капусты с огурцом и икрой минтая от шеф-повара Василия Емельяненко. На первый взгляд - необычное сочетание, но икра минтая придает салату некую майонезность. Важно соблюсти пропорции соли и кислоты.
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Салат однозначно понравится всем, кто любит баклажаны, гречневую кашу - мы просто соединим эти основные ингредиенты, добавим сочности свежими кисло-сладкими помидорами, ароматной зеленью. Пикантную нотку добавить можно сухим или обычным чесноком. Салат отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить еще паровую котлету либо кусочек курицы - вот вам правильный вариант полноценного блюда, с белками, углеводами и жирами.