Салат с куриной печенью и гранатом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим вкусный салат с куриной печенью, свежей руколой и зернами граната. Сочетание нежной печенки с сочными помидорами и спелым сладким гранатом делает салат ярким и пикантным. Самое сложное в этом салате - это пожарить куриную печень, и ни в коем случае ее не пересушить! Очень нравится при подаче полить салат бальзамическим или гранатовым соусом. Можно готовить как для обеда или ужина в обыденный день, так и на праздничный стол.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые продукты для приготовления салата с куриной печенью и гранатом. Если куриная печень замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре или в холодильнике. Можно замочить печень в холодной воде на несколько часов.
- из 9
Куриную печень очистите от прожилок, жировых включений и возможных сгустков крови. Это нужно сделать обязательно, чтобы готовая печень не горчила. Печень помойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами. Выложите на сковороду с растительным маслом в один слой и жарьте при среднем нагреве в течение 2-3 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните печень и жарьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, и снимите сковороду с плиты.
- из 9
Гранат раскройте удобным для вас способом и извлеките с полстакана зерен (можно больше-меньше).
- из 9
Помидоры черри разрежьте пополам, красный сладкий лук - тонкими перьями.
- Реклама
- из 9
На блюдо выложите "подушку" из руколы.
- из 9
Поверх руколы разложите нарезанные лук и помидоры.
- из 9
Добавьте кусочки теплой обжаренной печенки.
- из 9
Украсьте зернами граната и подавайте салат к столу!
- Реклама
- из 9
Яркий, сочный и вкусный салат с куриной печенью и гранатом готов к дегустации!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из морской капусты с чесноком и майонезом
Быстрый и всесезонный салат. Сочный, хрустящий, с остринкой! Подойдёт на каждый день к обеду или ужину. Салат очень бюджетный и доступный, но при этом вкусный!
Салат с говядиной в азиатском стиле
Для такого салата советую говядину отварить заранее, останется добавить свежие овощи и приготовить заправку. Овощи сделают такой салат сочным и хрустящим, а пикантный соус идеально сочетается с мясом!
Салат из морской капусты с луком
Полезный, вкусный, витаминный салат, который понравится любителям морской капусты! Я готовлю его из замороженной морской капусты, от чего салат получается очень сочным и хрустящим. Но если у вас нет в наличии замороженной морской капусты, то можно приготовить и с маринованной.
Салат с фунчозой и тунцом
Салаты с фунчозой плотно заселились в наш рацион питания. Чаще всего готовлю фунчозу с овощами, но иногда делаю вот такой салат с добавлением тунца. Яркого рыбного аромата эти консервы не имеют, поэтому салат получается интересным на вкус. Можно сделать салат острым, если любите. Рекомендую брать не салатного тунца, а цельными кусочками, и разобрать его самостоятельно.
Тайский салат с манго и креветками
Салат точно удивит вас своим сочетанием. Сладкий фрукт, морепродукты, свежая зелень и перец чили создают интересный и выразительный вкус салата. Такой салат, без сомнения, можно подать на праздничный стол.
Салат с луком фри
С луком фри готовлю несколько салатов и сейчас поделюсь первым вариантом - из свежих овощей. Таким составом можно сопроводить и всевозможные закуски: шаурму, хот-дог, бутерброд, брускетту и т.д.