Салат с рукколой и рыбой

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   На неделе купила рукколу и уже несколько дней готовлю с ней разные салаты. Очень люблю ее и скучаю о летних денечках - мама каждый год сажает рукколу разных сортов, нам нравится ее горчичный вкус.

   Возьмите продукты для приготовления салата с рукколой и рыбой.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Рукколу промойте под проточной водой, выложите на чистое полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

   Отделите желток от белка, нам понадобится только желток. Если белок выкидывать жалко, его можно обжарить и порезать в салат.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в миску с желтком, посолите, поперчите и обваляйте в желтке.

   
4. 4

   из 11 Готово

   В чистый пищевой пакет насыпьте муку, выложите в него кусочки рыбы, зажмите край пакета и встряхните, таким образом обваляются все кусочки.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки рыбы.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

   
8. 7

   из 11 Готово

   На тарелку выложите рукколу.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Сверху выложите дольки помидора и кусочки рыбы.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Далее колечки лука.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Осталось посолить и полить растительным маслом, можно оливковым или кунжутным.

    По желанию можно посыпать сухариками.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Вкусный, аппетитный салат с рукколой и рыбой готов к подаче на стол.

    Приятного аппетита!