Салат с рукколой, помидорами и огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Низкокалорийный, полезный и освежающий салат с рукколой, помидорами и огурцами – отличное дополнение к обеду или ужину. Сладость помидоров, сочность огурцов и простая заправка из лимонного сока и оливкового масла удачно дополняют рукколу, смягчая присущую ей пикантную горчинку. Салат получается сочным, красочным и сытным, а весь процесс приготовления занимает не более 10-15 минут. Попробуйте!»
Приготовление
- из 7
Подготовьте ингредиенты.
- из 7
Листья рукколы тщательно вымойте в холодной воде и обсушите. Если руккола сильно горчит - заранее замочите листья в холодной воде на 20-30 минут, для того чтобы вкус стал более мягким.
- из 7
Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами, а помидоры черри – половинками или четвертинками.
- из 7
В отдельной емкости смешайте оливковое масло с лимонным соком.
- Реклама
- из 7
Поместите в салатник рукколу, нарезанные огурцы и помидоры. Влейте подготовленную заправку и тщательно всё перемешайте.
- из 7
Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и, при необходимости, еще немного лимонного сока. Позвольте салату настояться 3-5 минут, а затем еще раз хорошо перемешайте и подавайте к столу.
- из 7
Салат с рукколой, помидорами и огурцами готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с сельдереем, брынзой и куриным филе
Долгое время я использовала в салатах только корень сельдерея, а с недавнего времени стала пробовать черешковый. Много лет назад его в моей семье отвергли и сказали не покупать, но такая участь была не только у сельдерея, но и у других продуктов. Годы идут - вкусы меняются. Теперь у нас на столе руккола, которую никто не любил, авокадо, с которым тоже долго не складывались отношения, и вот теперь сельдерей. Скажу сразу, что в этом салате все продукты сочетаются прекрасно! Куриное филе я использовала от запечённой курицы, но можно просто отварить его отдельно.
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
Предлагаю приготовить простой салат с капустой, огурцами и кукурузой, который разнообразит ваше меню и дополнит любой гарнир. Приготовление салата займёт всего 15-20 минут, так как для него не нужно ничего заранее варить. Салат готовится на раз и хранить его нежелательно.
Салат с брынзой и огурцами
Вкусный и простой салат, не требующий предварительной подготовки, который можно приготовить на скорую руку.
Салат с авокадо и свеклой (ПП)
Легкий, малокалорийный салат из серии правильное питание.
Салат из пекинки с огурцами, авокадо и луком
Простой, легкий, сочный овощной салат.
Салат с вареной кукурузой и помидорами
Яркий и красочный салат станет идеальным гарниром для жареного мяса или рыбы, обжаренной или запеченной курицы.