Салат с руколой и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий и полезный салат, идеально подходит для правильного питания. Обжаренные шампиньоны прекрасно дополняют вкус пряной зелени, а соус придает пикантный вкус. Такая удивительная травка, как рукола, из любого блюда сделает кулинарный шедевр. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок и густой бальзамический соус.»
Приготовление
- из 8
Соберите все ингредиенты для приготовления салата с руколой и грибами (шампиньонами).
- из 8
Шампиньоны тщательно промойте, затем нарежьте крупными кусочками.
- из 8
Сковороду слегка смажьте любым маслом (оливковым или растительным) и обжаривайте шампиньоны 3-4 минуты, помешивая. Грибы слегка посолите.
- из 8
Почистите красный салатный лук и нарежьте его полукольцами. В салате он будет ярко выделяться. К тому же такой лук не сильно острый.
- Реклама
- из 8
Начните собирать салат. Руколу вымойте и высушите, выложив на бумажные полотенца. Всю зелень выложите на тарелку. Сверху распределите остывшие жареные грибы.
- из 8
Добавьте красный лук, салат полейте лимонным соком и оливковым маслом.
- из 8
Полейте бальзамическим соусом и присыпьте семенами кунжута, поперчите и посолите по вкусу, блюдо готово.
- из 8
Изысканный салат с руколой и грибами сразу подавайте к столу. Пряно-острая зелень идеально сочетается с ароматными жареными шампиньонами. Салат идеально подходит для праздничного или романтического ужина.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат со свеклой и тофу
Легкий в приготовлении, пикантный салат. Если вы никогда не пробовали тофу, то рекомендую начать с такого рецепта. Соевый сыр нейтрален по вкусу, а свёкла, наоборот, очень "яркая", и если заправить два этих продукта ароматным маслом с чуточкой лимона, то получится очень интересный вкус. К тому же в салате есть ещё немного чеснока! Салату из свёклы с тофу желательно немного настояться.
Салат с огурцом, оливками и яйцом
Этот салат только для тех, кому нравятся оливки, потому что именно их вкус тут и рулит! Сложился он по мотивам другого моего более любимого салата с домашним названием «Лесмашевский», только вместо маринованных огурцов добавлены оливки.
Салат с индейкой и ананасами
Сочный и лёгкий салат, который может стать самостоятельным ужином или выступить в качестве гостя на праздничном столе. Если хотите сделать салат чуть более пикантным, то добавьте в майонез половинку измельченного зубчика чеснока - будет ароматно и вкусно.
Салат «Старый Мюнхен»
Сытный и вкусный салат, который готовится из самых простых продуктов в считанные минуты. Отлично подойдет к столу в будни и праздники. Все ингредиенты в салате хорошо сочетаются. Вместо красного лука можно взять белый салатный или фиолетовый крымский.
Салат с кальмарами, пекинской капустой и огурцом
Сочный и аппетитный салат из кальмаров порадует тех, кто любит не сильно тяжёлые салаты. За счет обилия свежих хрустящих овощей, салат получается лёгким, хоть он и с майонезом.
Салат с тунцом и свеклой
Простой и быстрый в приготовлении салатик из интересного сочетания продуктов: консервированного тунца, свеклы и зеленого горошка с чесноком и оливковым маслом. Свеклу можно сварить или запечь, горошек взять как консервированный, так и замороженный, который нужно отварить.