Салат с вареной скумбрией
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пикантный салат-закуска из овощей и вареной скумбрии. Можно сделать острым, если любите.»
Приготовление
- из 11
Салат с вареной скумбрией готовим из данного набора продуктов.
- из 11
Рыбу почистить, отрезать голову, разрезать пополам.
Отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца, 10-12 минут будет достаточно.
Когда рыба остынет, отделить филе от косточек и разобрать на небольшие кусочки.
- из 11
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на тёрке.
- из 11
В сковороде накалить масло, выложить лук и быстро обжарить.
- Реклама
- из 11
Добавить морковь.
- из 11
Обжарить овощи буквально пару минут.
Не надо жарить до мягкости, они должны оставаться слегка хрустящими.
- из 11
Сразу переложить овощи в рыбу, вместе с маслом.
- из 11
Добавить измельчённые чеснок и зелень.
- Реклама
- из 11
Посолить и поперчить салат, добавить острый перец по вкусу.
- из 11
Перемешать, добавив лимонный сок по вкусу.
Убрать на полчаса в холодильник.
- из 11
Пикантный салат с вареной скумбрией готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с клубникой и огурцом
Лёгкий летний салат для повседневного меню. Неожиданное сочетание огурца с клубникой многим придется по вкусу. Несомненным преимуществом салата является его низкая калорийность!
Салат из запеченной скумбрии
Разнообразьте рыбное меню, приготовив этот лёгкий и вкусный салат.
Овощной салат с кукурузой
Красочный и яркий салат для летних дней. Добавление кукурузы делает салат немного сладковатым на вкус и он играет новыми красками. Летом салатов много не бывает, попробуйте и этот вариант!
Детский салат из моркови и яблока
Салат из моркови и яблока для детей не только вкусный, но еще и полезный. Такой салат - настоящий кладезь витаминов, который с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Сегодня я хочу предложить вам базовый рецепт, но стоит только немного разнообразить ингредиенты, и вы получите новый вкус салата.
Салат с клубникой и щавелем
Так как оба ингредиента обладают повышенной кислинкой, то заправку не нужно создавать с добавлением лимонного сока или яблочного уксуса. Наоборот, если клубника несладкая, то я бы предложила добавить и щепотку сахара, чтобы нивелировать вкус блюда. В целом орехи придадут салату бархатистый привкус, а кунжут добавит пользы - в нем очень много кальция! Заправляйте салат обычным растительным маслом или сметаной, заправкой на основе белого соуса, но не чесночной. Подается блюдо к столу сразу же после приготовления, чтобы зелень и ягоды не заветрились.
Салат с абрикосами и курицей
Попробуйте красочный летний салат с курицей и абрикосами! Он обязательно понравится кулинарным гурманам, обожающим миксы мяса или курицы с фруктами, ягодами. Для заправки блюда используйте качественное растительное масло или соусы на белой основе, кроме чесночных. Зелень добавляйте по вкусу: листовой салат, рукколу, смесь салатов и т.д. Лучше всего выбирать не сочные абрикосы, чтобы их нарезка отлично держала форму. Салат подавайте к столу сразу же после приготовления. Кстати, куриное филе можно как отварить, так и поджарить либо запечь - выбирайте для себя самый вкусный вариант.