Тыква по-корейски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В сезон на нашем столе часто появляется тыква по-корейски. Эта закуска готовится довольно быстро, получается достаточно остренькой. Впрочем, остроту можно отрегулировать и добавить меньше специй, если острое вы не любите. Для меня этот вариант идеален, хотя я пробовала уже несколько различных версий этой закуски. У меня в этот раз тыква попалась с бледной мякотью, но на вкус это не повлияло, а вот с красивой и яркой тыквой блюдо и выглядит совсем по-другому. Ну, не буду вас томить, давайте готовить!»
Приготовление
- из 8
Подготовим для закуски все необходимые продукты.
- из 8
Тыкву нарезать скибками, удалить семечки и кожуру. Вес тыквы я указала в очищенном виде, но допускается колебание веса туда-сюда в 50 граммов.
- из 8
С помощью тёрки для корейской моркови натереть тыкву.
- из 8
К тыкве добавить приправу для корейской моркови и щепотку кориандра, соль, мёд, яблочный уксус, измельчённый чеснок и острый перец.
- Реклама
- из 8
Нарезать полукольцами репчатый лук и обжарить его до прозрачности в хорошо разогретом масле. Вылить масло вместе с луком на специи.
- из 8
Тыкву хорошо перемешать со всеми составляющими и убрать в холодильник на 2 часа.
- из 8
Подать тыкву по-корейски в красивом салатнике к столу.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из чайота
Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. Для знакомства приготовим простой свежий салат...
Ростки мунг
Проращивать маш (бобы мунг) в домашних условиях можно круглый год. А употреблять - как угодно. В любом виде это будет вкусно и полезно!
Салат из сырой моркови и сыра чечил
Быстрый, простой салат с интересным вкусом. Кроме копченого сыра чечил, можно использовать и другие виды сыров-косичек.
Пенне с фасолью, маринованным перцем и орехами
Пенне с фасолью, маринованным перцем и орехами - это, скорее, тёплый салат, который напрочь отбивает чувство голода...
Салат с фейхоа
Из ягоды фейхоа можно приготовить не только варенье. Из фейхоа можно приготовить свежий овощной салат.
Салат из красной капусты с яблоком
Салат из красной капусты с яблоком простой и полезный. А еще с красной капустой тертое яблоко выглядит куда симпатичнее, чем с белокочанной.