Винегрет из запеченных овощей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Традиционный состав, слегка необычный вкус и очень много пользы. А всё благодаря запеканию свёклы, моркови и картошки в духовке.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления винегрета из запеченных овощей нам понадобятся следующие ингредиенты. Овощи нужно тщательно вымыть. Огурцы чаще в винегрет кладут маринованные, но можно взять и соленые.
- из 8
Заверните свеклу, картофель и морковь в фольгу, отправьте запекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Спустя полчаса овощи должны стать мягкими - их нужно достать и остудить. Пока запекаются, нарежьте мелкими кубиками маринованные огурцы.
- из 8
Запеченные овощи нужно почистить. Затем нарежьте морковь небольшими кубиками и сложите в миску.
- из 8
Картофель также нарежьте небольшими кубиками и положите в миску. Слипшиеся кусочки нужно разделить руками или ложкой.
- Реклама
- из 8
Далее очередь свеклы - почистите ее и нарежьте кубиками. Кстати, она может доходить до готовности дольше, чем остальные овощи - нужно проверять мягкость ножом.
- из 8
Пересыпьте в кастрюлю нужное количество консервированного зеленого горошка.
- из 8
Слегка подсолите винегрет, заправьте его рафинированным или нерафинированным растительным маслом. Перемешайте и сразу же подавайте.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю
Полезный и легкий салат с пикантным кисло-сладкий вкусом. Груша, грецкие орехи, сыр и филе индейки - всё что нужно для полноценного питания!
Тартар из авокадо
Удивительное, изысканное блюдо для истинных гурманов! Правда, весьма дорогое. Но очень полезное! Так что попробовать обязательно надо )))
Салат со свеклой и сыром Дор Блю
Сытный и питательный салат из вареной свеклы, листового салата и грецких орехов с сыром. Заправляем растительным маслом.
Салат с квашеной капустой и колбасой
Если вы любите миксы из квашеных или соленых овощей с колбасными изделиями, то этот салат как раз для вас! Колбаса подойдёт любая.
Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком
Быстрый, полезный и вкусный салат для зимнего постного меню. Горошек используем консервированный. Яблоко - кислое или кисло-сладкое.
Салат с копченой курицей и яйцами
Яркий и сочный салат с копченой курицей, вареными яйцами и листовым салатом - идеален для тех, кто придерживается безуглеводной диеты.