Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня приготовим не совсем обычный салат с морской капустой. Как правило, мы сочетаем ее с морепродуктами, овощами, рыбой или крабовыми палочками, например. Но поверьте, с говядиной получается не менее вкусно. И хотя меги ча считается салатом, его можно воспринимать как полноценный обед, особенно если еще с рисом подать 😊.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления меги ча (жареной морской капусты с говядиной).
- из 10
У меня капуста сухая, я замочила ее в холодной воде (3 л) на 2 часа. После этого тщательно промыла ее от песка в проточной воде в сите. В итоге у меня получилось 400 г восстановленной морской капусты.
- из 10
По желанию для удобства капусту можно нарезать покороче.
- из 10
Очищенную от прожилок и пленок говядину нарежем тонкой соломкой.
- Реклама
- из 10
В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до готовности. Если мясо жестковато, влейте немного воды и тушите до мягкости.
- из 10
К обжаренному мясу добавьте лук, нарезанный соломкой, по желанию добавьте чили. Я чили добавлю целиком, больше для аромата). Лук зажаривать не надо, достаточно, чтобы он стал прозрачным и мягким.
- из 10
Выкладываем морскую капусту, обжариваем минуты 3-4, часто помешивая. Добавляем кориандр, соевый соус, перемешиваем.
- из 10
В конце добавим измельченный чеснок, обжарим еще минутку, и меги ча готов!
- Реклама
- из 10
Питательный, полезный и вкусный салат меги ча готов! При подаче можно добавить свежей кинзы или зеленого лука.
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат из жареного дайкона с печенью
Салат из жареного дайкона – не просто легкий на вкус салат, а вполне питательная закуска, которая благодаря субпродуктам в составе может выступить в качестве самостоятельного блюда для обеда или ужина. Свежие овощи отлично сочетаются с жареными и дополняются куриной печенью.
Простой салат из краснокочанной капусты
Яркий цвет краснокочанной капусте придают антоцианы, которые обладают массой полезных свойств. Регулярное употребление антоцианов улучшает зрение и повышает работоспособность мозга, препятствует развитию инсульта, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Наиболее доступный источник антоциана – красная капуста. Учитывая, какая польза скрыта в этом овоще, он явно заслуживает того, чтобы его чаще включали в рацион. Сегодня приготовим простой салат из красной капусты, который одинаково хорошо подойдёт как для перекуса, так и в качестве дополнения к любому мясному/рыбному блюду. Похрустим?
Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
Салат «Бараболя» получил свое название благодаря главному компоненту – топинамбуру, который известен еще как «земляная груша», «иерусалимский артишок». Этот сочный, хрустящий, ароматный корнеплод отлично дополняет салат из моркови, яблок, яиц и сыра своим приятным ореховым вкусом.
Винегрет с помидорами
Для разнообразия вашего меню предлагаю добавить изюминку в известное всем блюдо и приготовить винегрет с помидорами. Этот ингредиент придаст небольшой кисло-сладкий вкус, присущий этому замечательному овощу, а также сочность. Заправить такой винегрет лучше ароматным, нерафинированным подсолнечным маслом.
Салат с тушенкой
Мы часто готовим салаты с мясными составляющими. Курицу или мякоть говядины/свинины надо сначала отварить, пожарить или запечь - в любом случае на это уходит время. А почему бы нам не взять уже готовое мясо, тушёнку? Если у вас есть в арсенале баночка домашнего деликатеса, типа домашней куриной тушенки, вы точно в выигрыше. Думаю, и магазинная любая подойдет, но надо брать проверенную, хорошего качества и для салата выбирать более мясную, без жира.
Винегрет с болгарским перцем
Сегодня винегретом никого не удивить. И тем не менее этот полезный, простой и вкусный овощной салат неизменно пользуется популярностью многие годы. Рецептов приготовления его масса, но сегодня я решила немного отойти от классики и предложить вам вариант винегрета с маринованным болгарским перцем. А картошку заменить менее крахмалистым бататом. Вместо маринованного перца можно взять свежий, тоже будет неплохо, но вкус изменится.