Салат из жареного дайкона с печенью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат из жареного дайкона – не просто легкий на вкус салат, а вполне питательная закуска, которая благодаря субпродуктам в составе может выступить в качестве самостоятельного блюда для обеда или ужина. Свежие овощи отлично сочетаются с жареными и дополняются куриной печенью.»
Приготовление
- из 12
Собрать по списку продукты для салата из жареного дайкона с печенью. Печень лучше приобрести охлажденной, чтобы быть уверенными в свежести и качестве продукта.
- из 12
Овощи почистить, лук нарезать перьям, обжарить до румяности на разогретом масле. Снять с масла овощ.
- из 12
Дайкон нарезать ножом тонкой соломкой.
- из 12
Обжарить дайконовую соломку до мягкости на оставшемся от лука масле.
- Реклама
- из 12
Следом за луком на сковороду отправляем тертый на мелкой терке один зубок чеснока, также обжариваем до золотистости.
- из 12
Печень необходимо промыть и нарезать на небольшие кубики. Обжарить на сковороде до готовности, слегка посолив и поперчив ее, и добавив нарезанный на слайсы второй зубок чеснока для аромата. После обжаривания в сковороду нужно влить немного воды и потушить печенку под крышкой около 10 минут, чтобы продукт хорошо прошел термическую обработку.
- из 12
Морковь натереть на терке.
- из 12
Соединить подготовленные продукты в салатнике, заправить сметаной, перемешать.
- Реклама
- из 12
Салат из жареного дайкона с печенью готов - можно подать его к столу. Он вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
Сегодня приготовим не совсем обычный салат с морской капустой. Как правило, мы сочетаем ее с морепродуктами, овощами, рыбой или крабовыми палочками, например. Но поверьте, с говядиной получается не менее вкусно. И хотя меги ча считается салатом, его можно воспринимать как полноценный обед, особенно если еще с рисом подать 😊.
Винегрет с помидорами
Для разнообразия вашего меню предлагаю добавить изюминку в известное всем блюдо и приготовить винегрет с помидорами. Этот ингредиент придаст небольшой кисло-сладкий вкус, присущий этому замечательному овощу, а также сочность. Заправить такой винегрет лучше ароматным, нерафинированным подсолнечным маслом.
Салат с тушенкой
Мы часто готовим салаты с мясными составляющими. Курицу или мякоть говядины/свинины надо сначала отварить, пожарить или запечь - в любом случае на это уходит время. А почему бы нам не взять уже готовое мясо, тушёнку? Если у вас есть в арсенале баночка домашнего деликатеса, типа домашней куриной тушенки, вы точно в выигрыше. Думаю, и магазинная любая подойдет, но надо брать проверенную, хорошего качества и для салата выбирать более мясную, без жира.
Простой салат из краснокочанной капусты
Яркий цвет краснокочанной капусте придают антоцианы, которые обладают массой полезных свойств. Регулярное употребление антоцианов улучшает зрение и повышает работоспособность мозга, препятствует развитию инсульта, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Наиболее доступный источник антоциана – красная капуста. Учитывая, какая польза скрыта в этом овоще, он явно заслуживает того, чтобы его чаще включали в рацион. Сегодня приготовим простой салат из красной капусты, который одинаково хорошо подойдёт как для перекуса, так и в качестве дополнения к любому мясному/рыбному блюду. Похрустим?
Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
Салат «Бараболя» получил свое название благодаря главному компоненту – топинамбуру, который известен еще как «земляная груша», «иерусалимский артишок». Этот сочный, хрустящий, ароматный корнеплод отлично дополняет салат из моркови, яблок, яиц и сыра своим приятным ореховым вкусом.
Винегрет с тыквой
Винегрет зимой - один из самых ходовых салатов. И я порой отхожу от классического варианта, чуть меняя состав. Сегодня дополню винегрет запечённой тыквой. Ещё один способ включить полезную тыкву в своё меню!