Салат из минтая с морковью и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бюджетный, но вполне достойный салат в копилочку рыбных рецептов. Редко встретишь у нас на столах салаты с отварной рыбой, о чем я порой сожалею. Ведь такой салат получается намного нежнее по вкусу, чем, к примеру, с рыбными консервами. Салат можно подать тёплым или остывшим.»
Приготовление
- из 9
Все необходимые продукты для салата из минтая с морковью и луком соберите согласно списку ингредиентов.
- из 9
Минтая для салата нужно разморозить и отварить (предварительно удалив внутренности и ополоснув водой).
Для этого доведите до кипения в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте пару лавровых листочков. В кипящую воду опустите куски минтая и варите на среднем огне около 15-20 минут, до полной готовности рыбы.
- из 9
В другой кастрюле отварите до готовности картофель в мундире. Опустите помытый картофель в кожуре в кипяток и варите на среднем огне около 20 минут, до мягкости. Время варки зависит от размера картофелин.
- из 9
Если планируете подавать салат тёплым, то все ингредиенты подготавливайте и нарезайте в тёплом виде. Если планируете подать салат холодным, то предварительно подготовленные продукты сначала остудите, а затем нарезайте и смешивайте.
Итак, отваренного минтая освободите от косточек, а филе разберите руками на кусочки.
- Реклама
- из 9
Отваренный картофель очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
- из 9
Лук нарежьте полукольцами, а морковь - тонкой соломкой или на корейской шинковке. Обжарьте их на растительном масле на среднем огне до приятного золотистого цвета.
- из 9
В рабочую миску поместите нарезанный картофель, кусочки минтая и обжаренные лук с морковью. Добавьте нарезанный укроп.
- из 9
Сбрызните всё слегка лимонным соком, чуть посолите по вкусу и перемешайте. Заправки этот салат не требует, так как заправкой служит то масло, в котором обжаривались лук с морковью.
- Реклама
- из 9
Салат из минтая с луком и морковью готов. Бюджетный, вкусный и неизбитый салат.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с грушей и грецкими орехами
Праздничный, изысканный и оригинальный салат из доступных продуктов. Вам понадобятся спелые сладкие груши, красный лук и грецкие орехи. Большую роль здесь играет заправка. Соус приготовьте на основе оливкового масла с добавлением дижонской горчицы, лимонного сока, меда и яблочного уксуса. Блюдо можно подавать как закуску или в качестве десерта. Гурманы оценят!
Салат с сердечками и корейской морковью
Яркий, аппетитный и простой салат, который можно приготовить на каждый день или для праздничного стола. Все ингредиенты доступные и бюджетные, такой салат придется по вкусу всем. Нежные вареные куриные сердечки прекрасно сочетаются с пикантной корейской морковью. Лук для салата замаринуем, в результате он идеально будет гармонировать с остальными ингредиентами. Заправить салат можно майонезом, как в нашем варианте, но можно также использовать растительное масло или просто заправку с корейской моркови. Подавать салат к столу можно самостоятельно или с гарниром - хорошо подойдет рис, вареный картофель.
Салат «Цезарь» с курицей и креветками
Такой салат отлично подойдет и для праздника, и в качестве блюда на ужин или романтический вечер. Сочетание курицы и креветок вкусное и необычное. Остальные ингредиенты прекрасно дополняют салат: томаты придают сочность и кислинку, соус "Цезарь" и сыр пармезан делают более насыщенным вкус салата. Сухарики можно приготовить самостоятельно или же использовать готовые.
Салат с картошкой и копченой рыбой
Предлагаю вам приготовить салат с картофелем и копченой рыбой. За основу салата можно использовать любую рыбу, у меня сегодня шпроты холодного копчения. Рыба идеально сочетается по вкусу с поджаренными дольками картофеля и маринованным луком. Свежую нотку добавим овощами и шпинатом. Для заправки можно использовать оливковое масло. Салат отлично подойдет на каждый день или на праздник. Обязательно возьмите на заметку и попробуйте приготовить.
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински
Баклажаны отлично подходят для приготовления основных блюд, закусок, различных заготовок. Сегодня приготовим салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински. Яркие акценты в салате задаем ароматной кинзой, чесноком и орехами. Баклажан жарим в крахмале, за счет чего получится хрустящая верхняя корочка. Сочные томаты добавят кислинку. Для заправки салата подойдет оливковое масло и сливочный сыр. Все вместе ингредиенты гармонично сплетаются воедино и дают шикарный результат. Подавать такой салат к столу можно самостоятельно, можно его добавить к мясу. Попробуйте приготовить такой салат, надеюсь, вам он придется по вкусу, как и мне!)
Салат с бататом и авокадо
Предлагаю полезный и вкусный салат из батата и авокадо. Яркий и ароматный, он станет отличной закуской к столу в будни и праздники.