Салат с фасолью и гранатом (грузинский)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим пикантный, чуть острый, очень аппетитный грузинский салат из красной фасоли. Все ингредиенты, кроме фасоли, измельчаем, соединяем в салатнике, добавляем приготовленную заправку, перемешиваем и подаем, обильно присыпав зернами граната. Такой салат станет украшением любого стола: как повседневного трапезного, так и праздничного.»
Приготовление
- из 10
Подготовим необходимые ингредиенты для грузинского салата с фасолью и гранатом.
Базилик ополоснем в проточной воде.
Фасоль предварительно обязательно замочим в холодной воде на ночь.
Лук и чеснок почистим.
Грецкие орехи освободим от скорлупы, если в этом есть необходимость.
Очистим зерна граната в необходимом количестве.
- из 10
Отварим разбухшую за ночь фасоль в сотейнике в подсоленной воде до готовности - у меня ушло на это 45 минут.
- из 10
Мелко нашинкуем лук.
- из 10
В сковороде разогреем растительное масло и выложим измельченный лук - будем обжаривать на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая лопаткой.
- Реклама
- из 10
Очищенные грецкие орехи мелко порубим острым ножом.
- из 10
В салатную миску выложим отварную фасоль, предварительно слив воду, добавим обжаренный лук, грецкие орехи и мелко нашинкованный очищенный от семян сегмент стручка острого перчика чили.
- из 10
Добавим мелко порубленный свежий базилик.
- из 10
Приготовим заправку: в отдельную мисочку зальем растительное масло, гранатовый сок, выдавим через пресс зубчик чеснока, добавим соль. Перемешаем.
- Реклама
- из 10
Зальем приготовленную заправку к основным ингредиентам в миску, перемешаем.
- из 10
Разложим готовый грузинский салат с фасолью по порционным тарелкам и в каждую выложим зерна граната. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с кальмарами и плавленым сыром
Легкий и вкусный салат с кальмарами и плавленным сыром можно подать и как самостоятельное блюдо в качестве перекуса, на легкий ужин. Готовится быстро и просто. Главное - отваривать кальмара не больше 3 минут в горячей воде, иначе он получится резиновым на вкус. По желанию салат можно заправить не майонезом, а сметаной или заправкой на лимонном соке с растительным маслом.
Салат с сушеными грибами и курицей
Увидела идею салата с курицей и сухими грибами у вятской подруги под названием «Вятский» в режиме ПП. Очень понравился состав, только я заменила вареную морковь на сырую по-корейски, но это кому как больше нравится. Куриное мясо, сваренное одновременно с сухими лесными грибами, приобретает особенный вкус. А на полученном бульоне получается вкусный суп!
Салат «Матрешка» с корейской морковью
В интернете можно встретить несколько вариантов приготовления салата "Матрешка", я выбрала тот, который ближе моей семье по вкусу и сочетанию продуктов. В одном из вариантов куриное филе жарится на сковороде-гриль, щедро приправленное специями и приправами, еще встречала "Матрешку" с копченой курицей. Также существует вариант с консервированной кукурузой, при желании вы тоже можете ее добавить.
Салат с тунцом и креветками
Очень вкусный и полезный салат. Если отварить яйцо заранее, а мелких варено-мороженых креветок просто обдать кипятком, то на всё приготовление салата у вас уйдут считанные минуты. Часто салатный микс продается уже мытым, поэтому обязательно читайте надписи на упаковке. Состав овощей в салате может быть любым, с остальными ингредиентами также отлично сочетаются огурцы, болгарский перец и стручковая фасоль.
Салат «Цезарь» с селедкой
Этот вариант салата "Цезарь" точно понравится всем любителям малосольной селедочки. Все ингредиенты в закуске очень удачно сочетаются между собой, только рыба должна быть непременно малосольной. Для приготовления салата я буду использовать готовую листовую смесь под названием "Цезарь", в последнее время ее все чаще можно встретить на полках продуктовых магазинов. Вы же можете купить обычный листовой салат "Айсберг", он идеально подходит для всех видов "Цезаря".