Салат с копчёной скумбрией и кукурузой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный салат с пикантным вкусом. Готовится без майонеза, с интересной заправкой из лимонного сока, горчицы и растительного масла.»
Приготовление
- из 7
Подготовить необходимые продукты для салата с копчёной скумбрией и консервированной кукурузой.
- из 7
С рыбы удалить шкурку и освободить от хребта и костей. Нарезать рыбу кубиками.
- из 7
Сварить яйца, почистить и нарезать кубиками.
- из 7
Почистить лук и нарезать его четверть-кольцами. Сложить лук в пиалу и полить лимонным соком, оставить минут на 10.
- Реклама
- из 7
В глубоком салатнике смешать скумбрию, яйца, маринованный лук и кукурузу. Добавить измельчённую петрушку. Отдельно смешать растительное масло, горчицу и лимонный сок, оставшийся после маринования лука. Ещё немного сока можно добавить, но всё нужно пробовать, чтоб заправка вам нравилась по вкусу. Масло можно использовать обычное или оливковое, в моём варианте - тыквенное.
- из 7
Салат посолить и поперчить, добавить заправку и хорошо перемешать.
- из 7
Переложить салат в подходящий салатник и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с колбасой, кукурузой и фасолью
Этот салат готовится очень быстро и без предварительной подготовки (из серии "гости на пороге"). Подойдёт и для будней, и для праздников.
Салат с плавленым сыром, помидорами и сухариками
Впервые готовила этот закусочный салат лет 10 назад, с того времени периодически повторяю. Салат - из разряда быстрых и сытных. Рекомендую!
Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем
Индейка в процессе приготовления получается удивительно сочной, ароматной и вкусной и отлично дополняет остальные компоненты салата.
Салат с языком и фасолью
Сытный салат с отварным говяжьим языком, консервированной фасолью, свежими огурцами и отварными яйцами. Годится для праздничного стола.
Салат с фасолью, кукурузой и крабовыми палочками
Простой, вкусный и сытный салат на скорую руку (по крайней мере, если у вас есть консервированная фасоль). Рецепт для будней и праздников.
Морковь по-корейски со свеклой и сельдереем
Пикантная и очень витаминная закуска, которая готовится быстро и просто (если не считать тех двух часов, которые требуются для маринования).