Дорадо на мангале

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Сезон пикников открыт! По случаю делюсь вариантом приготовления рыбки. Какую рыбу готовить, решайте сами, у нас была дорадо - у нее немного костей и сочная вкусная мякоть. Маринад у меня самый простецкий, без каких либо эдаких продуктов (розмарин сейчас не роскошь). Приступим.

   Для приготовления рыбы на мангале подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Рыбу очистим от чешуи, удалим внутренности и жабры, отрежем плавники и хвост.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Поместим рыбу в миску, польем соком лимона и посыпем специями со всех сторон, внутри брюшка также обмажем специями. Оставим мариноваться на пару часов или на ночь в холодильнике.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Решетку для гриля протрем растительным маслом, поместим туда рыбу и приготовим её на раскаленных углях в мангале до румяной корочки с каждой стороны. В отличие от мяса, рыба готовится очень быстро, время приготовления может быть различным и зависит от жара.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Подавайте приготовленную на мангале рыбу горячей со свежими овощами и зеленью или салатами.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Приятного аппетита и хорошего досуга!