Люля-кебаб в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если очень хочется, то можно приготовить люля-кебаб и в микроволновке! Я готовлю из свинины, но можно использовать любое мясо.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте ингредиенты для приготовления люля-кебаба в микроволновке по списку, или увеличив их количество вдвое.
- из 9
Лук и чеснок почистите, лук порежьте так, чтобы куски были удобны для обработки чоппером либо погружным блендером.
- из 9
Измельчите в кашицу лук, чеснок, йогурт, томатную пасту, кинзу, перец и соль.
- из 9
Порубите мясо (если у мясорубки есть диск с крупными отверстиями, то лучше через него).
- Реклама
- из 9
Очень хорошо промешайте фарш с приправами, чтобы получилась плотная масса.
- из 9
Разделите фарш на 3-4 части.
- из 9
Сформируйте из каждой части колбаску.
- из 9
Проткните каждую заготовку ДЕРЕВЯННЫМ шампуром. Форма люля-кебаба будет более привлекательной, если вам удастся найти глубокую посуду для микроволновки, в которой кебабы будут находиться в подвешенном состоянии.
- Реклама
- из 9
Готовьте люля-кебаб в микроволновке на мощности 800 Вт около 10 минут (до того, как появятся признаки покоричневения и выкипит выделившаяся в ходе приготовления жидкость). Для сохранения чистоты микроволновой печи можно использовать специальный пакет или крышку-купол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Люля-кебаб из свинины на мангале
Очень вкусное, сытное и ароматное мясное блюдо, приготовленное на открытых углях. Для сочности используем курдючный жир и много лука.
Шашлык из курицы с сосисками в духовке
Шашлык из курицы с сосисками в духовке - простой и оригинальный рецепт на каждый день.
Шашлык из куриных сердечек в томатно-медовом соусе (в духовке)
Отличный вариант приготовления куриных сердечек в духовке.
Кюфта-кебаб
Кюфта-кебаб - это шашлык из мясного фарша, очень популярный в арабских странах и на Ближнем Востоке. Приготовить его можно на мангале, гриле или запечь в духовке. Чаще всего кебабы готовят из бараньего фарша, но сейчас очень распространены и варианты со смешанным фаршем или чисто говяжьим. Подавать кебабы принято с соусом "Цацыки", свежими овощами и лавашом, который отрывают кусочками и макают в соус. На гарнир обычно подают отварной рис.
Шашлык из сома
Рецепт приготовления шашлыка из сома на шампурах над углями. Рыбу нарезаем кусочками и маринуем в соевом соусе, пока готовятся угли.
Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках
Невероятно простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Идею можно воплотить в жизнь и в полевых условиях, используя мангал.