Шашлык из курицы на решетке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Из всех приготовленных и опробованных мной куриных шашлыков, а точнее, маринадов для куриных шашлыков, мне больше всего понравился вариант на основе соевого соуса и карри. К этому составу для разнообразия хороши такие дополнения: чеснок, имбирь, мёд, кориандр, корица ...»
Приготовление
- из 10
Для приготовления шашлыка из курицы на решетке, подготовьте куриные бедра (или окорочка), соевый соус, карри и корень имбиря.
- из 10
Для маринада соедините и перемешайте соевый соус, карри и тертый корень имбиря.
- из 10
Поместите куриные бедра целиком в маринад и маринуйте около двух часов (или дольше).
- из 10
Удобнее всего куриные бедра жарить над углями в специальной решетке, но можно насадить и на шампура (как вариант: одно бедро на 2 параллельных шампура).
- Реклама
- из 10
Подготовьте угли. Либо дайте прогореть хорошим березовым поленьям, либо (как на фото) сожгите разные небольшие ветки и прогрейте уже готовые угли (покупные или заготовленные заранее).
- из 10
Жарьте куриные бедра над раскаленными углями постоянно переворачивая то одной стороной,
- из 10
то другой стороной до полной готовности, т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола.
- из 10
Куриный шашлык на решетке готов.
- Реклама
- из 10
Подавайте его, например, на лаваше, с овощами, соусам и другими закусками по вкусу.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из свинины в духовке на противне
Простой и хороший рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне. Мясо получается мягким, сочным и ароматным.
Шашлык из куриной грудки
Сочный и ароматный шашлык из белого мяса куриной грудки. Подать блюдо можно с любым гарниром по вкусу или салатом из свежих овощей.
Шашлык из свинины на минералке
Отличный рецепт шашлыка из свинины на минералке: вкусный, мягкий и сочный.
Куриный шашлык в духовке
Куриный шашлык, приготовленный в духовке - быстрый и вкусный вариант горячего блюда для всей семьи, которое можно подать как к повседневному столу, так и к праздничному - например, приготовить шашлык к детскому дню рождения. Деревянные шпажки для шашлыка следует заранее замочить в холодной воде на 20-30 минут.