Шашлык из рыбы на решетке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Проверенный рецепт полезного рыбного шашлыка на решетке. Блюдо готовится из красной рыбы - семейства лососевых (из горбуши).»
Приготовление
- из 6
Рыба, приготовленная без добавления масла, получается вкусной и почти диетической. Поклонники рыбных блюд это уж точно знают. Я отношусь именно к ним.
Пикниковый сезон в разгаре! Ура, для готовки можно использовать мангал или барбекю! Предлагаю запечь полезный шашлык из рыбы на решетке. Для шашлыка возьмем доступную по цене красную рыбу – горбушу. Вы можете использовать любую другую рыбу из семейства лососевых.
Для приготовления шашлыка из красной рыбы на решётке нам нужно взять цельную очищенную от чешуи тушку горбуши или уже сразу готовые стейки. Также потребуются соль и любая приправа к рыбе с орегано.
- из 6
Удалите с горбуши центральный плавник, располагающийся вдоль хребта. Нарежьте тушку стейками средней толщины. Я купила небольшую тушку, поэтому голову и хвостовую часть также решила использовать для шашлыка.
- из 6
Непосредственно перед запеканием стейки горбуши, голову и хвостик необходимо приправить с двух сторон солью и рыбными специями. Мариновать красную рыбу не рекомендуется, а иначе она отдаст свой сок и получится сухой.
- из 6
Рыбка аккуратно раскладывается на решетке и сразу отправляется на мангал в хорошо раскаленные угли. Время приготовления шашлыка из рыбы на решётке - не более 7-10 минут. В процессе запекания решетку необходимо перевернуть один раз.
- Реклама
- из 6
Важные правила для приготовления сочного шашлыка из красной рыбы на решётке:
- из 6
Горбуша на решетке готова! Подается шашлык из красной рыбы в горячем виде, в сочетании с летними овощами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из курицы с уксусом и луком
Дачный сезон открыт с лихвой! Гость или гостья нашей пикниковой программы - шашлык из курицы с уксусом и луком. Популярный СССР-кий маринад пользуется популярностью и по сей день. Уксус и лук есть всегда на кухонной полке. Осталось лишь прикупить цельную куриную тушку - что мы и сделали. Шашлык домашнего приготовления намного вкуснее, чем из шашлычной. Хотя большинство шашлычек готовят именно уксусный шашлык. Маринад с луком и уксусом подходит для жаркого времени года, когда нет возможности держать маринованное мясо в прохладе.
Шашлык из баранины (классический рецепт)
Классический шашлык из баранины - вкусное, ароматное и сытное мясо, с которым любой праздник становится веселее!
Шашлык в томатном соке
Пряный и очень ароматный шашлык в томатном маринаде. Нежный и вкусный. Удачный маринад.
Шашлык из свинины в кефире
Нежнейший шашлык из свиной шеи в кефирном маринаде с луком. Несложный рецепт.
Шашлык из свинины в мультиварке
Шашлык из свинины в мультиварке - замечательный способ приготовить любимое блюдо даже в зимнее время!
Шашлык из говяжьей печени
Проверенный рецепт домашнего шашлыка из говяжьей печени. Шашлык готовится на углях за 5 минут.