Шашлык из шампиньонов на углях
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь!»
Приготовление
- из 8
При покупке шампиньонов для приготовления их на углях выбирайте крупные грибы, но не совсем уж гигантские.
Важно, чтобы они были одинакового размера, так грибы равномерно приготовятся и их удобно будет нанизывать на шампуры.
Чеснок используется гранулированный (или сублимированный). Можно взять свежий чеснок, но тогда вкус готового блюда будет резче.
Очень существенную роль играет такая пряность как орегано, входящая в состав итальянских трав. Поэтому при неимении итальянских или прованских трав обязательно возьмите хотя бы молотый орегано отдельно. Эта ароматная травка практически формирует вкус готовых шампиньонов.
Итак, готовим шашлык из шампиньонов на углях...
- из 8
Промойте шампиньоны, слегка просушите их.
- из 8
Положите грибы в чистый герметичный пакет, добавьте растительное масло, пряности и соль.
- из 8
Закрутите пакет и тщательно перемешайте его содержимое. Каждому грибочку должны достаться ароматное масло и соль. Оставьте грибы мариноваться на несколько часов. Замариновать таким образом шампиньоны можно и дома, в дороге они замечательно пропитаются всеми добавленными ароматами и вкусами.
- Реклама
- из 8
Затем нужно аккуратно нанизать грибы на шампуры.
- из 8
Выложить над раскаленными углями и готовить до появления румяных бочков.
- из 8
Шашлык из шампиньонов на углях готовится очень быстро, следите за ним, чтобы не подгорал.
- из 8
Шашлык из шампиньонов готов, можно подавать его со свежими овощами, запеченным картофелем, зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из шампиньонов с картофелем
Быстрое, простое и удивительно вкусное блюдо для сезона пикников и дачных обедов из доступных продуктов!
Шиш-кебаб
Шиш-кебаб - турецкий шашлык с длительным временем маринования и очень богатым составом маринада.
Шашлык из сазана
Быстрый вариант приготовления шашлыка из сазана на мангале.
Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
Пикантный шашлык из свиной грудинки на мангале. Отличный вариант для пикника на природе.
Шашлык из куриных желудков
Шашлык из куриных желудков - летнее пикантное блюдо. Шашлыки из куриных пупочков, в народе их называют именно так, получаются очень хрустящими - можно использовать в качестве пивной закуски. Отправившись сегодня на дачный пикник, мне захотелось провести эксперимент и приготовить любимое пикниковое лакомство наших соседей-огородников. До последнего не будем рассказывать гостям про состав ингредиентов, ок?
Люля-кебаб из говядины и свинины
Люля-кебаб из говядины и свинины - это нетрадиционно, но вкусно. Много-много лука сделает кебаб сочным, а пара бутылок - еще и аккуратным.