Салат с курицей и квашеной капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Юлия Волкова Опубликовано:
О рецепте
«Этот салат я недавно попробовала в нашем местном кафе. Он мне так понравился, что я решила повторить его дома. Тем более, что готовится он из самых простых и доступных продуктов.»
Приготовление
- из 13
Давайте соберём все ингредиенты и приступим к приготовлению салата с курицей и квашенной капустой.
- из 13
Если у вас уже есть отваренная куриная грудка или бедро, приготовление салата займёт всего 15 минут. Если же готового мяса нет, сначала нужно отварить любую часть.
Я готовила салат из куриной грудки, приготовленной методом су-вид. Это один из моих любимых способов приготовления мяса и птицы. Для этого куриную грудку я промыла и обсушила бумажным полотенцем.
- из 13
Переложила в вакуумный пакет вместе со специями и небольшим кусочком сливочного масла.
- из 13
Готовила куриную грудку 90 минут при температуре 63 градуса.
- Реклама
- из 13
По готовности грудку остудила в холодной воде.
Если вы будете варить курицу на плите, то для грудки достаточно 20-25 минут, а для бедра - 30 минут. Кстати, удобно отварить именно грудку или бедро: мясо можно использовать для салата, а бульон - просто выпить или использовать для приготовления других блюд.
- из 13
Итак, мясо готово. Нарежьте его на ломтики, а затем на небольшие брусочки.
- из 13
Почистите одну небольшую луковицу, нарежьте ее полукольцами и припустите на растительном масле до мягкости. Не удивляйтесь, что масла здесь много, мы будем использовать его как заправку для салата.
- из 13
В миску переложите квашеную капусту, обжаренный лук и измельчённый зелёный лук.
- Реклама
- из 13
Добавьте куриную грудку и всё хорошо перемешайте.
- из 13
Оставьте салат на 5-10 минут, чтобы все вкусы объединились и он немного настоялся.
- из 13
Вот такой простой, но при этом вкусный салат из курицы и квашеной капусты получился.
- из 13
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соленья →
Салат с маринованными маслятами и курицей
Вкуснейший салат из безупречно сочетающихся между собой ингредиентов. Причем ингредиенты эти довольно просты. Особенно вкусным этот салат делают маслята и запеченный до румяности кубиками картофель. Такой салат можно подавать в теплом виде, можно охладить, у нас лично на охлаждение терпения и сил не хватает 😁). Уместен такой салат будет как для будничного семейного обеда, так и для праздничного стола. Я от всей души рекомендую попробовать🤞🧡! Прям сильно рекомендую 😋🤩!
Рыжики маринованные
Классический способ маринования рыжиков остается самым популярным способом заготовки грибов на зиму. Грибы сохраняют текстуру, получаются хрустящими. Отличное дополнение к горячей картошке или иному гарниру.
Салат с жареными маринованными грибами и сыром
Простой и быстрый в приготовлении салат с маринованными грибами, яйцами и сыром дополнит обед или ужин в кругу семьи. Получается вкусная, сытная закуска.
Острая квашеная капуста со свеклой
С наступлением холодов разносолы и ферментированные продукты в нашей семье идут на ура. Сегодня хочу поделиться своим рецептом острой квашеной капусты со свёклой. Мы очень любим именно острые соления, поэтому в этом рецепте я сделала акцент на остроте. Получается хрустящая, ароматная и очень пикантная капуста.
Закуска из рыжиков (маринованных)
Маринованные рыжики - очень вкусные осенние грибы. Можно сделать их еще вкуснее, добавив сметану, репчатый лук и укроп.
Намазка с яйцом и соленым огурцом
Если вам банально надоели на завтрак яичницы и каши, приготовьте потрясающе вкусную намазку из яиц и солёных огурцов. Это очень просто, быстро и действительно вкусно. Такая намазка отлично подойдёт для завтрака или быстрого перекуса, особенно с хрустящим поджаренным хлебом.