Диетический соус для шаурмы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Большую роль в приготовлении шаурмы играет соус - он должен быть вкусным, ароматным и пикантным. Зачастую в рецептах используют майонез, который не каждый употребляет. Сегодня предлагаю вашему вниманию диетический соус для шаурмы на основе натурального греческого йогурта и нежирного кефира. Наличие в нем соленого огурца многих удивит, но это стоит того!»
Приготовление
- из 9
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления диетического соуса для шаурмы.
- из 9
Соленые огурцы натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость слейте. Также можете натертую массу выложить в сито, таким образом влага уйдет.
- из 9
К натертым огурцам выложите натуральный греческий йогурт - он имеет достаточно густую консистенцию и приятный вкус с нежной кислинкой.
- из 9
В соус добавьте дижонскую горчицу в зернах и натрите туда же чеснок на мелкой терке. Перемешайте ингредиенты.
- Реклама
- из 9
Влейте нежирный кефир, чтобы консистенция соуса получилась менее густой. Количество кефира можете регулировать по вкусу. Чем больше кефира, тем более жидкой получится консистенция соуса. Всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
- из 9
Полученный соус перемешайте, чтобы соль растворилась, дайте постоять пару минут, чтобы соединились все вкусы и ароматы. На выходе вкус заправки будет очень сбалансированный и насыщенный.
- из 9
Диетический соус для шаурмы готов! Если у вас под рукой нет лаваша, чтобы сразу свернуть шаурму, то поставьте соус в холодильник и бегите в магазин за продуктами!
- из 9
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Сироп из цветов липы
Идеальная добавка для различных напитков, пропитывания выпечки и т.д. Готовится он быстро и просто, главное - дать цвету остыть в сиропе, чтобы он «вобрал» в себя цвет, аромат и вкус. Использованные цветки из сиропа удаляются и он процеживается либо через ситечко с мелкими ячейками, либо через 2-3 слоя марли. Хранится сироп на холоде или в холодильнике до 1-2 месяцев. Добавляя его в чай или кофе, помните, что он очень сладкий. Норму сахара не изменяйте, иначе может получиться карамель - она станет твердой при остывании.
Соус Бешамель с беконом
Сегодня у меня новое прочтение соуса Бешамель. Я его приготовлю не со сливочным маслом, а с беконом. Вы не представляете, насколько это вкусно! Я готова была этот соус есть просто ложкой, до того он хорош. А вообще, с таким соусом можно приготовить лазанью, пиццу, мясо по-французски (заменив майонез на бешамель с беконом) или просто заправить им макароны. От души рекомендую к дегустации!
Свекольный уксус
Процесс приготовления свекольного уксуса не представляет никаких сложностей даже для тех, кто его никогда не делал. Предлагаю перейти к рецепту и убедиться в этом. Процесс, конечно, не быстрый, но результат вас приятно порадует.
Топленое масло су-вид
Топленое масло - настоящий источник молочных жиров, который получают путем нагрева сливочного масла. Как приготовить топленое масло в мультиварке, я рассказывала ранее. Сегодня поделюсь рецептом топленого масла су-вид.
